文档介绍:酒店人力资源规划的程序
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1.酒店外部环境和内部环境分析
外部环境主要指酒店所处的外部大环境,如工资水平、竞争对手状况、国家法律政策等。
内部环境主要指酒店内部的一些状况,如企业现有人力资源状况、企业酒店人力资源规划的程序
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1.酒店外部环境和内部环境分析
外部环境主要指酒店所处的外部大环境,如工资水平、竞争对手状况、国家法律政策等。
内部环境主要指酒店内部的一些状况,如企业现有人力资源状况、企业的战略目标等。
企业的内外环境是企业制定规划的硬约束,任何酒店的人力资源规划都必须考虑。
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2.人力资源需求预测
在考虑内外环境和酒店的战略目标基础上,根据企业的优势和劣势、机会和威胁,制定相应的人力资源战略,确定企业的组织结构和工作设计。
借助科学的预测方法,对酒店发展中所需的人力资源的数量、质量和结构进行预测。
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3.人力资源供给预测
在酒店现有员工供给的基础上,根据酒店经营环境、市场规模等因素的变化,确定在各个规划时间段酒店的在职员工数,预测各类人员的可供给量。
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4.人力资源供需矛盾的解决
比较酒店人力资源需求和供给,根据各类人才的净需求量和净剩余量,制定平衡酒店人力资源供求关系的总计划和各项业务计划,并提出调整供求关系的具体政策措施。
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酒店人力资源规划的内容
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1.人力资源费用预算
员工工资费用
员工福利费用
招聘费用
培训费用
易耗品费用
办公费用、
行政费用、
法律咨询费用等
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2.员工培训计划
培训项目与目标
培训费用
培训收益预测
培训时间、地点、对象
培训内容与方式
培训评估
外拓培训费用
培训合同
培训员培养及培训管理方案等
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3.员工补充计划
招聘和录用费用
岗位设置的必要性评估
岗位需求人数及人员素质要求
招聘的方式、方法
各招聘媒介的广告定版
饭店良好形象的营造,
录用条件
面试指引等
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4.员工评估与激励计划
评估与激励成本费用
评估方法及执行者
员工满意度调查及改善
激励方法与目标
工资与福利政策
员工提升方案
工作环境改善
员工集体活动方案等
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5.员工合同管理计划
法律咨询及诉讼费用
合同管理及延续费用
劳动法规宣传教育方案等
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6.人才储备计划
交叉培训
轮岗培训
外派培训
校企联合培养人才方案等
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7.临时用工计划
临时用工需求的必要性评估
临时用工人数及素质要求
临时用工费用
临时用工管理方法
临时人员的培训方案
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酒店人力资源规划调整
酒店的人力资源规划要适时调整,要有足够的弹性,适应高速发展变化的内外环境,重点关注如下四方面工作:
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1.评估
对酒店现有人力资源的质和量进行整体评估,如:酒店的管理层对目前的经营现状是否清楚了解;酒店的管理阶层对未来环境的变化是否有应变预案;目前酒店基础人力资源、优势人力资源和核心人力资源的比例为多少,可否进行必要的调整;各层级人员转换的可能性和难度如何;现有人员对调整的接受与应变能力。
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2.确保核心人力资源
酒店核心人力资源与酒店核心竞争力紧密相关,拥有这类人力资源,酒店就可以获得持续的竞争优势,酒店的核心人力资源凝聚了酒店文化,了解本酒店的软环境、工作气氛,是本酒店所独有的,市场无法提供同类人力资源,饭店正是凭借这种人力资源确立自己的竞争优势,而且这种优势是不可模仿的,因而是可持续的。人力资源规划必须保证核心人力资源量的扩充及质的提高。
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3.预备性人力资源计划
根据核心人力资源的规模,制定预备性的人力资源计划,并做出相应的培训计划。其目标是酒店在扩张时,尽可能的为核心人力资源配备中层支援人员,提高酒店的反应能力。
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4.临时人员储备计划
临时人员的需求,往往与市场的突然变化紧密相关,虽然属于基础人力资源,但必须具备必要的操作技能,酒店人力资源部门与行业相关职业培训机构保持密切联系。在人力资源许可的条件下,可以考虑联合培训并建立临时人才库,以确保需求突然放大时,可以配置足够的基础人力资源。
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