文档介绍：河南信阳毛尖茶叶价格河南从信阳毛尖说中国的茶文化
提起河南，人们不免一方面想到古所有洛阳、开封，想到少林寺，想到甲骨文、青铜器等，但是，如果尊贵的客人尽情地游览了这些名胜古迹后来，还想给亲朋好友带点河南的风物特产的话，那么，我给河南信阳毛尖茶叶价格河南从信阳毛尖说中国的茶文化
提起河南，人们不免一方面想到古所有洛阳、开封，想到少林寺，想到甲骨文、青铜器等，但是，如果尊贵的客人尽情地游览了这些名胜古迹后来，还想给亲朋好友带点河南的风物特产的话，那么，我给人们推荐同样礼物，这就是中国出名的茶叶——信阳毛尖。
信阳毛尖，产于河南信阳鸡公山，是中国的名茶之一。它由于所有是采摘茶树的细嫩鲜叶再通过精细加工而得名，常饮信阳毛尖、具有清心明目、减少血压、提神醒脑、延年益寿的作用，好久以来，它就被人们称为茶叶的极品。
说起茶叶，这可真是中国人的骄傲。
茶在中国具有悠久的历史，茶叶的家乡就是中国，它和丝绸所有是由中国劳动人民奉献给全世界人类的重要发明。早在5000近年前，相传中华民族的远祖神农氏在位时，她为了谋求治病的草药，不幸染上了72种病毒，痛苦不堪，最后找到了茶才解了毒。此后，人们才懂得了茶能治病，具有药用功能。后来，人们在长期的生产生活中，逐渐发现茶叶煮水还具有很强的解渴作用，因此，中国人开始对茶情有独钟，中国的茶文化此后诞生了。
说起中国的茶，可真是一门大学问。一方面让我们懂得一下茶的分类，总的来说，茶分为：一类是基本茶类，一类是再加工茶类。基本茶类涉及绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。再加工茶类涉及花茶、紧压茶、果味茶、保健茶。
这两类茶叶有不同样的特点和特性。如绿茶的基本特性是叶绿汤清，它的品种核心有杭州的龙井、苏州的碧螺春、江西庐山的云雾、安徽的六安瓜片和河南的信阳毛尖。
红茶的基本特性是叶红汤红。品种核心有安徽的祁门红茶、云南的滇红和江西的宁红等。
乌龙茶属于半发酵茶，品种核心有福建的武夷山岩茶、安溪的铁观音、台湾的冻顶乌龙等。
白茶是轻微发酵茶，核心产于福建。黑茶的发酵时间比较长，叶色黝黑，因此叫做黑茶，可以直接饮用。
再加工茶中的花茶一般是由绿茶吸取花香后特制而成的，在中国北方地区比较流行，核心品种有***茶、白兰花茶和桂花花茶等。
紧压茶是将茶叶通过加工蒸压成一定形状，如砖茶、普洱茶等，因此便于贮存和运送，一般所有销往中国的边疆地区。在中国古代，销往边疆地区的茶叶是由朝廷垄断经营的，与否卖给边疆少数民族地区茶叶为中央朝廷控制边疆的一种手段，当时，销往边疆地区的茶叶核心就是砖茶。
果味茶和保健茶的发明时间比较晚，果味茶就是在生产中加入果汁制成的茶饮料，如柠檬茶、桔汁茶等，保健茶则是在茶中加入了中草药，加强了茶叶的防病治病功能。
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从采制茶叶的时间上看，我们还可以将茶分为春茶和夏、秋茶。春茶，顾名思义就是穿天采制的茶叶，由于茶树通过一冬的修养生息，所含的多种有效物质比较高，因此香气强烈，滋味鲜爽，茶质较好。夏茶由于夏季气温高，光和作用强，滋味较春茶苦。秋茶由于通过两季采摘，营养物质明显减少，因此滋味淡薄。一般来说，特别是绿茶，春茶相对较好。
茶叶除理解渴的功能外，