文档介绍：布依族风俗****惯布依族,作为五十六个民族之一。拥有着丰富的民族节日和文化传统,他们大多聚居于贵州、广西、云南等省市自治区。作为贵州布依族的一员,我深刻了解布依族的许多文化和生活****惯。生活在贵州的布依族群众有着许多的传统节日,如“三月三”“四月八”“六月六”等民族节日以外,春节就是布依族人民最浓重的节日。这里我们说的是传统的农村布依族人家怎样过年。一布依族, 作为五十六个民族之一。拥有着丰富的民族节日和文化传统, 他们大多聚居于贵州、广西、云南等省市自治区。作为贵州布依族的一员, 我深刻了解布依族的许多文化和生活****惯。生活在贵州的布依族群众有着许多的传统节日,如“三月三”“四月八”“六月六”等民族节日以外,春节就是布依族人民最浓重的节日。这里我们说的是传统的农村布依族人家怎样过年。一般的家庭会早早的开始筹备新年,大概会从腊月( 农历的十二月份) 开始, 首先从一些食品的准备到对一些行为活动的禁忌都在准备的行列, 而且这些禁忌的很有讲究。作为一名普通的布依族妇女, 学会酿米酒是必须的。在方言里面米酒叫做“ biang 35dang jiu ”。酿酒的原材料就是布依人自己生产的农作物,一般包括: 大米、苞谷、高粱( 以大米为主) 这样的米酒和普通白酒看上去没什么区别, 但口感很好, 醇香的味道让你垂涎。此外, 在酿制过程中, 如果有邻居来访, 必须将新酿出的米酒与邻居分享,为了讨个吉利,喝酒的人一般都会说“你们家的今天烤的酒啊,出来了酒缸都装不完了”等诸如此类的话。同时酿酒得到的多少,也能寓意出这家人来年的家运、财运等方面是否顺达,如果酿出的酒比预想中的多,来年家里就会顺顺利利的,老少平安等。酿酒的时间和周期比较长, 一般会放在最早来准备。接着是做豆腐( 在没有机械设备以前, 布依族都是用传统的石磨来磨制,中间要用人工来推)所以他们****惯叫推豆腐或磨豆腐。新鲜的酸汤豆腐作为年夜饭上的一道靓菜。但很大部分做出来的豆腐, 都是用盐腌制而成的咸豆腐,和腊肉一起用烟熏,就成了“干豆腐”可以保存大半年的时间,干豆腐食用也很简单, 只要用水煮熟,切片防止盘中,味道幽香可口。在腊月中的时候,就开始各种小食品的制作。一般有饵块粑(年糕) 、苞谷粑(原材料是糯玉米) 、糍粑(糯米做成)和米粉。除了饵块粑和米粉是送到附近的加工房去做成,糍粑和苞谷粑都是在家,用传统的手工做成。辛勤的布依族人民, 总会为春节的到来精心的准备很长时间, 不为别的, 仅仅作为一个庄稼人对自己辛苦工作的一年的犒劳。前面我们已经提到了酿酒, 有酒怎么能没有肉呢?作为依靠土地生活的布依族, 当然不会像城里人那样去买肉了, 他们有自己饲养的猪, 在新年到来之前,宰杀以后作为庆祝新年的一种方式。杀个年猪几乎是所有布依人家都会做的事情。一般在腊月二十几开始, 这其中还有一些禁忌, 只能在单数的日子杀年猪( 除了腊月二十三这天,因为灶神菩萨要回天上过年,杀生被认为是犯冲和禁忌) 。杀猪请邻居帮忙,也会请上自己的亲朋好友来享用杀猪酒的美味, 分享这一年收获的喜悦。猪肉除了留出一部分过年的时候吃, 剩下的大部分都会用来调料腌制起来做腊肉, 在柴火上熏上十多天, 存放时间就很延长。腊肉不仅做为馈赠朋友的礼品, 在有亲友拜访的时候, 煮上浓香的老腊肉, 也成了布依族待客的上等菜肴。布依族过年文艺汇演除了准备各式各样的年货以外