文档介绍：南美白对虾养殖技术培训教材之三
南美白对虾养殖技术培训教材之三
1
南美白对虾养殖技术培训教材之三
目录
第一章南美白对虾的生物学特征
第一节南美白对虾的分类地位
第二节主要形态特色
第三节生活习惯
第四一般都静伏池底， 夜晚
那么活动屡次。蜕皮都在夜晚〔上子夜〕 ，两次蜕皮的时间间隔为
天左右。此虾性情平和，实验条件下极少见到个体间有互残现象发生。
第四节对水环境变化的适应能力
南美白对虾对环境突变的适应能力很强，能够较长时间隔水而不
南美白对虾养殖技术培训教材之三
南美白对虾养殖技术培训教材之三
4
南美白对虾养殖技术培训教材之三
死。体长
2～7
厘米的幼虾，在湿毛巾包裹下〔气温
27℃，室内
南美白对虾养殖技术培训教材之三
南美白对虾养殖技术培训教材之三
40
南美白对虾养殖技术培训教材之三
相对湿度
80%〕，24
小时此后的存活率为
100%；其对盐度的渐
南美白对虾养殖技术培训教材之三
南美白对虾养殖技术培训教材之三
40
南美白对虾养殖技术培训教材之三
变范围为～78‰，最适盐度范围为 10～30‰，在盐度40‰以下
南美白对虾养殖技术培训教材之三
南美白对虾养殖技术培训教材之三
40
南美白对虾养殖技术培训教材之三
均可进行正常生长，对于淡水最好要经过合适的矿化办理再进行
南美白对虾的养殖。往常状况下，盐度越低生长越快，但盐度越
高其虾体肌肉组织内的自由氨基酸 (Freeaminoacid)含量越高，而
自由氨基酸正是造成对虾口味甜美的主因， 所以，在每季收获前
的1～2周渐渐调高盐度，有助于提升对虾的质量。
南美白对虾对高温的耐受极限为℃〔渐变温度〕，但对低温的适
应能力稍差，最适生长温度为 25～32℃。由实验数据显示，1克
左右的幼虾在30℃时生长速度最快，而12～18克的大虾那么在27℃时生长最快。水温低于18℃时，其摄食活动即受影响，9℃
以下时侧倒；假定温度长时间处于 18℃以下或 33℃以上时，那么虾
体处于威迫状态(Stress)，抗病力降落，食欲减退或停止摄食，易
惹起疾病致死。
水体中的溶解氧是维系水生生物的重要因子。 南美白对虾不一样体
长的个体对耐受低氧的程度稍有差别， 个体越大，耐受低氧的能
力越差。往常状况下，南美白对虾抗衡低氧能力也很突出，其最
低溶氧阈值为 L；当对虾蜕壳时，对溶解氧的要求更高，否那么不
能顺利蜕壳，甚至死亡。
南美白对虾耐饥饿能力也很强，能够在完好停食的状况下存活
天左右。
第五节食性及摄食量
南美白对虾属杂食性品种。在自然海区，南美白对虾夜间活动屡次，白日那么相对寂静，甚至将身体腹部或浑身暗藏在泥砂中，也
南美白对虾养殖技术培训教材之三
南美白对虾养殖技术培训教材之三
8
南美白对虾养殖技术培训教材之三
不主动找寻进食。在人工养殖条件下，南美白对虾白日仍会摄食
投喂的饲料，但其摄食行为受饲料的近距离刺激影响较大。研究也发现，一日多餐的投喂方式在生长速度方面远比一日1-2餐的
投喂方式要快的多。 在营养需求方面，南美白对虾对动物性饵料
的需求其实不十分严格。只需饵料成分中蛋白质的比率占 20%以
上，对虾即可正常生长。
黄豆粉是饲育该种对虾的可口性饵料成分，其用量可高达
53%-75%。在用黄豆粉含量为 53%与68%的比率饲养对虾时，其
体重增添的速率要比含量只有 30%的更好。
南美白对虾对饵料的固化效率较高，正常生长状况下，投饵量只占其体重的5%〔湿重〕；可是生殖期间，特别是卵巢发育中、后
期，摄食量会显然增大，往常为正常生长久的
3-5倍。
养殖南美白对虾，能够充分利用植物性原料来取代价钱比较昂贵
的动物性原料，从而大幅度节俭饵料开销。研究说明，过高蛋白
质的食品对提升南美白对虾的生长速度及养殖产量不但没有帮
助，反而有负面成效。因为对虾对蛋白质的消化汲取有必定的限
度，高出范围不单会增添肌体负担， 且没有汲取的局部随粪便排
出，更简单污染池底。
第六节蜕皮与生长
就个体而言，甲壳类生物的生长成非连续性。南美白对虾的生长与变态发育总陪伴着幼体或成体的蜕皮来进行的，同时蜕皮还可去除体表上的附着物和某些病变。所以，蜕皮不单是南美白对虾
南美白对虾养殖技术培训教材之三
南美白对虾养殖技术培训教材之三
9
南美白对虾养殖技术培训教材之三
发育变态的一个标记， 也是个体生长的一个必需阶段。 在南美白
对虾的一