文档介绍：秋吃芝麻润肺燥
芝麻是养生佳品，久服明目洞视，肠柔如筋。
中医理论认为，秋令与肺气相应，秋天燥邪易伤肺。“春 夏养阳，秋冬养阴”，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。特 别是呼吸系统慢性疾病也多在秋季复发，所以秋季保健肺为 先。于是，
秋吃芝麻润肺燥
芝麻是养生佳品，久服明目洞视，肠柔如筋。
中医理论认为，秋令与肺气相应，秋天燥邪易伤肺。“春 夏养阳，秋冬养阴”，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。特 别是呼吸系统慢性疾病也多在秋季复发，所以秋季保健肺为 先。于是，民间就有了“秋吃芝麻”的****俗。在秋季，与芝 麻有关的食品都成了秋季的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、 芝麻烧饼等。
芝麻又名胡麻。分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好， 药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”，而“黑芝麻” 的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。谚语说：“嚼把 黑芝麻，活到百岁无白发”，意思是说“黑色芝麻养黑发”。 黑芝麻就是中医处方中的“胡麻仁”。黑芝麻性味甘、平， 具有滋养肝肾、养血润燥的功效，特别适合因肝肾不足所致 的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。 现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、多种氨基酸及 钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。
芝麻中含有丰富的天然抗衰老物质—维生素 E。维生素 E 具有较强的抗氧化作用，可以阻止体内产生过氧化脂质，维 持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整性和功能正常， 也可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害，减少体内 脂褐质的积累，从而起到延缓衰老的作用。因此，常食芝麻，
可以美肤，延缓衰老，使人体保持和恢复青春的活力。 芝麻对儿童有促进生长发育的作用，对老年人有预防和降 低高血压的作用，还有增进毛发生长、润泽的功效。因此， 芝麻