文档介绍：味全优酪乳在女性消费市场中的调查与分析
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:随着家庭收入的增加,人们生活水平的不断提高,越来越多的人开始注重自己的生活健康质量。注重饮食结构,提倡健康消费绿色食品也受到人们的追捧。国内乳业也早成为国内的较为竞争激烈的行业,而其中的酸奶更是在国内市场潜力巨大。酸奶主要作用在于调节肠道,促进消化,调节免疫,利于营养成分的吸收。作为功能性食品的代表产品,以其独特的休闲特性受到了众多年轻消费者的亲睐。而味全优酪乳作为休闲的饮品,与其他零食类的消费食品相近的特性,也日益在女性消费群体中显示出其明显的优势。

本次将围绕市场环境中女大学生消费者,女性白领消费者这两类消费群体为中心来进行一定的市场调查和研究。希望摸清味全品牌在两类消费者中的知名度,渗透率,美誉度和忠诚度;全面了解对影响两类消费者的需求因素:收入,价格,偏好,相关产品等;了解两类消费者对本产品的消费观点,评价,购买意愿等。更详细了解女大学生与女性白领对本产品不同的消费因素,为该产品在市场扩展制定科学合理的营销方案提供依据。

本人作为在校大学生的一员,更能看到周围女大学生对于酸奶的偏爱,订购酸奶在学校里随处可见,酸奶似乎已经可以成为早晚餐必备品,饭后课间零食的代名词。而味全优酪乳这一产品的目标对象则是定位白领女性。在我看来,这一目标太过局限,在校女学生们同样对自身健康消费的要求也越来越高,味全优酪乳完全可以扩大其在女大学生中的市场占有率。本文希望进行对比分析,为其营销策略的细化做一些基础调查分析。

1女大学生消费者对优酪乳的购买形态(购买过什么品牌,购买地点,选购标准等)与消费心理(购买水平,偏爱口味,经济,便利,营养健康等)
2女大学生消费者对本产品的了解程度及评价(包括营养,价格,包装等)
3女性白领消费者对优酪乳的购买形态(购买过什么品牌,购买地点,选购标准等)与消费心理(收入水平,偏爱口味,经济,便利,营养健康等)
4女性白领消费者对本产品的了解程度及评价(包括营养,价格,包装等)
2 文献回顾
以往相关研究及评价
对于味全优酸乳的研究调查并不多,学者们很少特别针对女性消费者群体进行细化对比分析。现查阅到的大部分只涉及将其外来品牌的身份,其呵护肠胃年龄的主要功能,以及对其市场营销中的目标群体:高学历高收入的女领女性进行分析研究。大多引用案例与其他乳业品牌营销手段进行对比分析。以往研究指出味全优酪乳在正确树立的健康品牌新形象,以及侧重新的功能性占有优势。

细化研究对象为女性,并更注重于在校大学生与白领女性这两大消费群体分类,全面了解其消费者的需求因素:收入,价格,品牌,风味,包装,广告促销等营销手段