文档介绍：亚***盐的测定
亚***盐的测定
亚***盐的测定
盐酸萘乙二***法测定亚***盐的含量
1亚***盐的测定(盐酸萘乙二***法)
样品经积淀蛋白质、除掉脂肪后，在弱酸性条件下，量转移至200ml容量瓶中，加l0ml硫酸锌溶液，混匀。如不产生白色积淀，可再补加2～5ml氢氧化钠溶液，搅拌混匀。置60℃水浴中加热10min，取出后冷至室温，加水至刻
度，混匀。，用滤纸过滤，弃去初滤液20ml，收集滤液备用。
、、、、、、***钠标准使用液(、
、、、、、***钠)，分别置于25ml具塞比色管中。***化铵缓冲溶液，％的乙酸，，加水至刻度，混匀，在暗处静置25min，用1cm比色杯(敏捷度低时可换2cm比色杯)，以零管调节零点，于波长550nm处测吸光度，绘制标准曲线。
，按标准曲线制备程序，自“***化铵缓冲液”起依法操作。同时做试剂空白。
式中：
X—样品中亚***盐的含量，mg/kg；
m1—样品的质量，g；
m2—测定用样液中亚***盐的质量，μg；
V1—样品办理液的总体积，ml；
V2—测定用样液体积，ml。
结果以算术平均值的二位有效数字表述。
硫酸锌溶液作为蛋白质积淀剂使用，也可用亚铁***化钾和乙酸锌的混淆溶液，
利用产生的亚铁***化锌与蛋白质共积淀；实验中使用重蒸水能够减少试验误差。
***盐的测定
样品经积淀蛋白质、除掉脂肪后，将样品提取液经过镉柱，使其中的***根离
子复原成亚***根离子。在酸性条件下，亚***根与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐
酸萘乙二***巧合形成红色染料，经比色测得亚***盐总量，从复原前后亚***盐量即
可求得***盐的含量。
亚***盐的测定
亚***盐的测定
亚***盐的测定
（1）镉柱
：投入足够的锌皮或锌棒于500ml200g/L的硫酸镉溶液中，
经3～4h，当溶液中的镉全部被锌置换后，用玻璃棒轻轻刮下，取出剩余锌皮，使镉沉
底，倾去上层清液，以蒸馏水用倾斜法洗涤，然后移入组织捣碎机中，加500ml水。捣碎约2s，用水将金属细粒洗至标准筛上，取20～40目之间的部分。置试剂瓶中，用水封盖保留，备用。
：如图8—3所示。用蒸馏水装满镉柱玻璃管，并装入2cm高的玻璃棉
作垫。将玻璃棉压向柱底，并将其中所包含的空气全部排出，在轻轻敲击下加入海绵
状镉至8～10cm高，上面用1cm高的玻璃棉覆盖，上置一个储液漏斗，尾端穿过橡皮
塞与镉柱玻璃管紧密连结。
图8—3镉柱装置示意图
如无上述镉柱玻璃管，也可用25ml酸式滴定管代用。
当镉柱填装好后，先用25ml盐酸()洗涤，再以蒸馏水洗2次，每次
，镉柱不用时