文档介绍：12种常用食物的食用禁忌 食物的禁忌
12种常用食物的食用禁忌
荔枝：荔枝是水果中的珍品，色美味甘，营养丰富。中医觉得，荔枝备五行之粹美，可以通神、益智、健气。但是荔枝中具有一种可以减少血糖的物质，吃得越多，血糖越低，如不12种常用食物的食用禁忌 食物的禁忌
12种常用食物的食用禁忌
荔枝：荔枝是水果中的珍品，色美味甘，营养丰富。中医觉得，荔枝备五行之粹美，可以通神、益智、健气。但是荔枝中具有一种可以减少血糖的物质，吃得越多，血糖越低，如不立即诊断会导致死亡。
日啖荔枝三百颗。
，一天不要超过半斤，还要在饭后半小时吃。
，放入冰箱里冰后再吃，不仅可以避免上火，口感也更好。
：荔枝壳泡水喝，可以解荔枝毒性。
豆浆：豆浆是公认的健康食品。在这个DIy的年代，为了卫生我们会选择自己磨制豆浆。需注意的是：生豆浆里具有一种皂毒素，会使人恶心、呕吐、腹痛、腹泻。豆浆还是种善于伪装的“毒药”。它在真正被煮沸消失毒性前先会“假沸”。即当豆浆加热到80°c时，会浮现泡沫，且随着温度增高泡沫越来越多，形似沸腾，其实并没真的烧开，毒素仍然存在。煮豆浆时半途添加生豆浆。煮豆浆时先用旺火，当浮现泡沫上溢时，再改用小火，直到泡沫逐渐消失为止。从外面买回的豆浆，也最佳再次烧开。
白果：这种很有禅意的果实不仅鲜嫩，尚有美容和药用价值。但核仁中具有对皮肤及胃肠黏膜有刺激作用的银杏酸和银杏酚。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随后开始烦躁不安、恐惊怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还也许引起皮炎。白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。
。避免接触果核。
，只要用白果壳30g煎水服就成了。
桑葚：历代本草均对桑葚极其推崇，觉得有滋阴益肾、养血生津的功能。但桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会克制肠道内的多种消化酶，导致细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。也有人对桑葚过敏，浮现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。贪嘴：桑葚性寒，不要多吃，脾胃虚寒、大便稀薄者更要注意适量。
果仁：果仁是零食中的主力，但诸多果仁在炮制前是有毒的。容易中毒的果仁有苦桃仁、枇杷仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等，它们所有含可以杀死细胞的氢氰酸。虽然是甜杏仁，一次吃多了也同样有中毒体现。
生吃
。既然超市里有那么多甜的咸的成品果仁，我们就支持一下，不要自己DIy了。
，一定要将果仁去皮去尖，热水泡上它一天，煮的时候不加盖，让有毒的氢氰酸充足挥发。
鲜黄花菜：黄花菜又名萱草，听起来很美，但含秋水仙碱毒素。秋水仙碱自身无毒，但进入人体后被氧化就成了剧毒，会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激。一般是嗓子发干、恶心、腹泻，甚至产生血便。直接烹炒。
，晒干发好的黄花是绝对安全的。
，就要有耐心。秋水仙碱溶于水，吃之前用开水焯一下，再用凉水浸泡两小时以上，就不会中毒了。
菠菜：营养丰富，是大力水手