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文档介绍:12种常用食物的食用禁忌 食物的禁忌

  12种常用食物的食用禁忌
  荔枝:荔枝是水果中的珍品,色美味甘,营养丰富。中医觉得,荔枝备五行之粹美,可以通神、益智、健气。但是荔枝中具有一种可以减少血糖的物质,吃得越多,血糖越低,如不12种常用食物的食用禁忌 食物的禁忌

  12种常用食物的食用禁忌
  荔枝:荔枝是水果中的珍品,色美味甘,营养丰富。中医觉得,荔枝备五行之粹美,可以通神、益智、健气。但是荔枝中具有一种可以减少血糖的物质,吃得越多,血糖越低,如不立即诊断会导致死亡。
  日啖荔枝三百颗。
  ,一天不要超过半斤,还要在饭后半小时吃。
  ,放入冰箱里冰后再吃,不仅可以避免上火,口感也更好。
  :荔枝壳泡水喝,可以解荔枝毒性。
  豆浆:豆浆是公认的健康食品。在这个DIy的年代,为了卫生我们会选择自己磨制豆浆。需注意的是:生豆浆里具有一种皂毒素,会使人恶心、呕吐、腹痛、腹泻。豆浆还是种善于伪装的“毒药”。它在真正被煮沸消失毒性前先会“假沸”。即当豆浆加热到80°c时,会浮现泡沫,且随着温度增高泡沫越来越多,形似沸腾,其实并没真的烧开,毒素仍然存在。煮豆浆时半途添加生豆浆。煮豆浆时先用旺火,当浮现泡沫上溢时,再改用小火,直到泡沫逐渐消失为止。从外面买回的豆浆,也最佳再次烧开。
  白果:这种很有禅意的果实不仅鲜嫩,尚有美容和药用价值。但核仁中具有对皮肤及胃肠黏膜有刺激作用的银杏酸和银杏酚。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振,随后开始烦躁不安、恐惊怪叫,逐渐四肢无力,甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还也许引起皮炎。白果不能生吃,熟的一天最多吃4~5颗,吃10~50颗就有中毒危险了。
  。避免接触果核。
  ,只要用白果壳30g煎水服就成了。
  桑葚:历代本草均对桑葚极其推崇,觉得有滋阴益肾、养血生津的功能。但桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用,会克制肠道内的多种消化酶,导致细胞中毒死亡,甚至发生出血性肠炎和鼻出血。也有人对桑葚过敏,浮现腹泻及面目红赤,耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。贪嘴:桑葚性寒,不要多吃,脾胃虚寒、大便稀薄者更要注意适量。
  果仁:果仁是零食中的主力,但诸多果仁在炮制前是有毒的。容易中毒的果仁有苦桃仁、枇杷仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等,它们所有含可以杀死细胞的氢氰酸。虽然是甜杏仁,一次吃多了也同样有中毒体现。
  生吃
  。既然超市里有那么多甜的咸的成品果仁,我们就支持一下,不要自己DIy了。
  ,一定要将果仁去皮去尖,热水泡上它一天,煮的时候不加盖,让有毒的氢氰酸充足挥发。
  鲜黄花菜:黄花菜又名萱草,听起来很美,但含秋水仙碱毒素。秋水仙碱自身无毒,但进入人体后被氧化就成了剧毒,会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激。一般是嗓子发干、恶心、腹泻,甚至产生血便。直接烹炒。
  ,晒干发好的黄花是绝对安全的。
  ,就要有耐心。秋水仙碱溶于水,吃之前用开水焯一下,再用凉水浸泡两小时以上,就不会中毒了。
  菠菜:营养丰富,是大力水手

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