文档介绍：大学生创新创业商业计划书
大学生创新创业商业
计划书
目录
1、执行总结
2、项目背景
3、市场机会
4、项目战略
5、市场营销
6、财务分析报告
7、投资分析
8、生产管理
9、管理体系
10、机遇与风险
11产品标准，一般***淇淋，其营养成分为牛奶 ~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。夏 天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法。
本产品的配方以同类厂家的生产实践为依据切合现今冰淇淋市场的发展趋势 和消费者的消费需求在天然、保健、功能化的出发点之下设计的。我们的项 目旨在保持冰淇淋的口感的同时，对冰淇淋高脂肪、高糖的劣势进行合理改善创 新。低脂健康冰淇淋将让特殊人群在满足口感的同时享受到健康的饮食体验。我 们的低脂低糖冰淇淋是以“低脂低糖”为主要生产线路，在低脂低糖的基础上对 冰淇淋的口味以及样式进行改造。可以依据顾客的口味在制作冰淇淋时适当添加 绿豆粉、黄豆粉等营养健康的调味剂，亦可在冰淇淋内加入富含营养元素、微量 元素等蔬菜水果。以达到健康饮食的目的。
3市场机会
市场特征
近年来，中国冰淇淋市场发展速度迅猛，其产量在10年间增长了 16倍，据 国家统计局和中国餐饮协会市场调研统计数据显示，2009年我国冰淇淋产销量 突破28亿千克，实现销售额400亿元以上。统计数据还显示，中国冰淇淋人均 ，特别是冬季冰淇淋市场仅为夏季市场的1/30，对比美国 的1/3至1/2，成长空间还相当庞大。众多专家预测，到2012年，中国冰淇淋 零售量超过50亿千克，中国即将进入一个冰淇淋消费“井喷”时期。目前中国 的冰淇淋品类主要是硬冰淇淋，针对普通消费者、主要供应超市的硬冰淇淋，而 软冰淇淋，主要供应一些食品店的Mix，所占比重很少，这种市场格局与先进国 家有很大的差异•在欧美国家，以自制软冰淇淋为业务的冰淇淋专卖店非常普及， 与硬冰淇淋相比，软冰淇淋更能满足消费者个性化的需求，在中国冰淇淋市场有 巨大的发展潜力•从目前的发展趋势来看，中国人生活****惯在逐步改变，冰淇淋 的消费已不再单纯是为了防暑降温，而是增加了休闲享受的功能。针对高端消费 人群，不仅要满足口味口感方面的需求，还要满足营养和保健方面的需求，中国 冰淇淋市场巨大的需求给国内外资本在中国冰淇淋市场的投资带来了更多的机 会。
市场细分
在中国，冰淇淋有着广泛的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童，无不 将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。学院内的有教育超市、饮居等商店出 售冰淇淋，但是这些商店出售的冰淇淋花式少，口感差，品种单一，无新意，毫 无卖点，无法满足消费者的需求。现在人们越来越注重健康，对于低脂低糖的要 求越来越多了，而市场上的缺失使我们的产品能较快占领市场较大份额。
销售渠道分析
充分利用大学生的优势，可在本校内设置摊点。在人员密集的时间段开始销 售，当反响不错时，可以适当扩大规模，吸引其他高校学生加盟本项目，从而扩 大销售范围，覆盖各省市。
竞争分析
目前市场上冰淇凌的品牌众多，种类五花八门，但大多只在外观造型及口感 上有创新，原材料和制作方法仍比较传统。尤其在原材料方面，都不外乎牛奶， 奶油，白砂糖等一些高糖高脂的物质。这就限制了冰淇凌的食用人群，例如高血 糖，高血脂人群以及想要保持良好身材的女性朋友。有时为了追求利益的最大化， 一些黑心商贩甚至加入过量的食品添加剂而少用牛奶，这更威胁了人们的健康。 因此安全健康低脂低糖的冰淇凌是市场的需要，更是消费者的需要。
本产品的配方以同类厂家的生产实践为依据切合现今冰淇淋市场的发展 趋势和消费者的消费需求 在天然、保健、功能化的出发点之下设计的。我们 的项目旨在保持冰淇淋的口感的同时，对冰淇淋高脂肪、高糖的劣势进行合理改 善创新。低脂健康冰淇淋将让特殊人群在满足口感的同时享受到健康的饮食体 验。我们的低脂低糖冰淇淋是以“低脂低糖”为主要生产线路，在低脂低糖的基 础上对冰淇淋的口味以及样式进行改造。可以依据顾客的口味在制作冰淇淋时适 当添加绿豆粉、黄豆粉等营养健康的调味剂，亦可在冰淇淋内加入富含营养元素、 微量元素等蔬菜水果。以达到健康饮食的目的。
该项目的创业团队由五名安徽中医药大学12级药物制剂专业的优秀学生组 成。由于自身专业的研究方向是医药领域，所以对血糖血脂方面的疾病的治疗与 调养有一定的知识储备。部分成员已成功通过四级营养师考试，对食品的膳食搭
配，营养评价以及食品的安全性可以给出合理可靠的建议。团队的每一位成员都 有满腔的工作热情和百折不挠的创业精神，有丰富的工作经验和独到的创新意 识。大家各有所长，优势互补，立志创建一个有信誉，有质量，有鲜活个性的健 康餐饮品牌。
市场容量