蛋糕店创业计划书.pdf

文档介绍：: .
鲜
的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的时候，比如生日或
送人，也讲究包装，倾向于温馨和创新方面，有向个性化方
向发展的趋势，并经常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼
品。
四、经营策略
１．营销策略分析
１．１ 品牌策略
网站建设初始，我们将非常重视品牌。 在品牌包装上，
由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静
态页面相结合的设计方案，在视觉形象和文字字体上精心规
划，并附带精美蛋糕图片，力求独特创新。
１．２ 价格策略蛋糕店创业计划书 9
价格在１-５０元不等，以中低档价位为主，星期八网
上蛋糕店在原料，口感，包装，服务等方面力求尽善尽美，
努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又
走质量路线，满足不同层次消费者的需求。
１．３ 销售策略
⑴宣传策略
利用学校广播站，报栏，宣传栏免费宣传。另外，利用
网站本身信息流优势宣传和突出形象，并与各大报社，地方
电台与电视台建立良好的关系，采取互惠互利双赢的战略模
式。
⑵服务方面
网上蛋糕店的服务必须是一流的，快速的，对于配送人
员而言，只要有定单，就必须按照定单要求按时按地送到，
并且是微笑服务。在售后服务方面，由客户服务部负责采取
以下几种方式：
①打感谢电话或发Ｅ－ＭＡＩＬ进行友情提醒服务，并
在客户重大节日时发电子贺卡。
②无条件接受客户退货，集中受理客户投诉。蛋糕店创业计划书 10
③设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第
一手资料。
④第一次订购的客户将收到随蛋糕赠送的小礼品，并享
受价格优惠，成为会员后享受会员价格。
⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟
通感情，并解答客户最感兴趣的问题。
⑥建立客户数据库档案，客户重复订购时只要输入名
字，客户的其他信息便自动调入系统。
⑦会员客户进行特别优惠，第一时间品尝新品并不定期
地进行馈赠。
１．４ 渠道建设
就目前来看，网上蛋糕店主要要求拥有强大的配送网
络，要求各高校都配备２-３名兼职学生，一旦有订单，必
须立即按照订购要求送达指定地点。
２．网上蛋糕店策略实施
２．１．市场范围选择
在投入期仅选择网站总站所在曲靖师范学院校区作为
试点市场，该区市场容量在 1 5０００人以上，较有代表性， : .
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