文档介绍：汉堡店创业筹划书

篇一：汉堡世界创业筹划书
　　汉堡世界创业筹划书
　　第三小构成员：王晓明黄叶丹叶晓欧阳波尹乐
　　前言
　　目前中国西式快餐的市场份额被麦当劳和肯德基两大泊来品市场占据，分流市场份额看似渺茫，但多的优惠，并且积分达到一定限度进行返利活动
　　D购买卡通系列套餐，我们将赠送有关(转自：小草 :)周边玩具，吸引小朋友进行消费。
　　第三部分促销宣传方案
　　一、宣传标语
　　1、我们的宣传标语为：我的汉堡我做主！
　　2、请专业人士设计餐厅的主打标志，吸引各类人群的眼球。
　　二、宣传战略
　　我们的宣传分为活动宣传，平面宣传和媒体宣传
　　1、活动宣传：进一步目的人群，到周边各个幼儿园中小学中发放宣传单，举办一次“选
　　拔代言人活动”，形成长时间的影响。
　　2、
　　3、
　　第四部分人力资源筹划
　　一、部门及人员设立
　　总经理
　　市场部经理生产服务经理财务人事经理
　　宣传企划市场调研生产服务生产部财务培训
　　主管主管主管主管总监总监
　　大厅服务生采购员质量会计出纳
　　领班监督员
　　二、职工管理及培训
　　A 每周评比最佳服务人员并授予“微笑使者”称号，给一定的物质奖励，以调动基层职工的工作积极性
　　３平面宣传：除印发宣传册和海报之外，在本餐厅的周边悬挂大幅广告牌。媒体宣传：拍摄一亲情为专项的情景系列广告，广告主角正式选拔出来的代言人。
　　B 对中层管理人员设立培训基金和突出奉献奖，每十二个月获得突出奉献奖的有机会去专门机构或学校培训
　　C 采用高科技收银管理系统，减少人工传播和口头交流的损耗，形成规范岗位设立，建立级别薪资体系，提高职工的忠诚度。
　　D实行宽带薪酬制度，引导职工注重个人技能的提高。
　　第五部提成本控制
　　一、成本控制方略
　　A 人工成本控制方面，领班如下的服务员和调研室的调研员，促销员所有聘任兼职大学生，实行准时记薪。
　　B 采购成本控制方面，从实际角度出发，初期的供应商选择本地供货商家，减少运送成本;供应链是成本控制的利润点，在金融危机的大环境下，通货膨胀严重，可以采用同其他快餐店达到合伙采购的合同，减少成本。
　　C成立成本控制监督小组，时时刻刻将成本控制放在首要位置。
　　４
篇二：乡村汉堡炸鸡店筹划书草稿
　　财务
　　一、前期投资筹划
　　我们采用按月工资+利润分红的措施，。
　　二、单个门店的筹划支出费用
　　单店投入资金和资金分布状况
　　估计门店人民币8万
　　1、品牌名称使用费2万
　　2、设备清单及预估价格详见附录清单预估3万
　　3、装修30个平方预估700/平方含油烟机，空调，通风等装修设施预估1万
　　4、房租和转让按市场实际价格
　　5、产品原材料：1万
　　三、估计收入和支出报表
　　根据汉堡定价6元计，平均净利40%，。
　　每天320元纯利润约等于320/=134个
　　根据周边状况估计每天30%学生购买，则周边顾客流量应至少不小于134/30%=446人次
　　网络资料可根据此或更多资料调节食物配比
　　那么学生究竟爱慕什么菜式和如何的口味呢？本次调查专门针对菜式问题请学生们进行偏好选择，成果显示中小学生在菜式的偏好上具有共性：在问卷中列出的菜式排名上，有半数以上的学生选择了炸鸡、鸡肉类食物，另一方面是猪肉类，而蛋类、鱼类的选择比例最低。对于素菜，选择比例最多的均是土豆类，涉及咖喱土豆、青椒土豆丝等，另一方面是黄瓜、青菜、海带丝、卷心菜等，豆类、萝卜、白菜等的喜好度较低。
　　其他费用涉及卫生费、营业税、所得税
　　四、门店工资构成比例
　　风险及解决措施
　　一、也许导致门店关闭的核心风险：
　　1、门店所处商业区发生重大变化，校区店学校搬迁，商业区整体搬迁等。
　　2、门店在一年内长期处在微赚钱或不赚钱的状态。
　　3、门店发生重大安全事故，例如人员伤亡，重大食品安全事故。
　　二、其他风险
　　1、竞争者大规模进入本行业，导致竞争加剧，利润急剧下滑等。
　　2、公司资金链断裂，无法立即保质保量地为各门店输送原材料及支付职工工资。
　　三、资产清算措施
　　1、各项设备、原材料折旧比例
　　2、房租退额分派
　　3、销售结余分派
　　4、债务分派
篇三：汉堡炸鸡店商业筹划书
　　[连锁汉堡炸鸡店商业筹划书]
　　[出版时间