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筷子使用禁忌筷子与人品.docx

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文档介绍:筷子使用禁忌筷子与人品
筷子使用禁忌筷子与人品
2004年初北京西单地区某商场前,一个由200多根筷子插在草坪、筷子上还悬挂着“钟”的“竖筷插碗”雕塑,引来了北京民俗专家和北京市民的强烈批评,刚刚摆放一周自行拆除了。该商场的负责人介绍,
有一种情况也是这种意思,就是吃饭时同别人交
谈并用筷子指人。
三、品箸留声。
其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝的声响。这种行为被视为不雅。如果餐桌上出现这种现象,会被认为是缺少家教,同样不被允许。
四、击盏敲盅。
这种行为被看作乞丐要饭,其做法是在用餐时拿筷子敲打盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,用发出的声响配上嘴里的哀告,引起行人的注意并给予施舍。
五、执箸巡城。
这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里来回巡,不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人,极其令人反感。
六、迷箸刨坟。
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,会令人生厌。七、泪箸遗珠。
实际上这是指用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。
八、颠倒乾坤。
就是用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是会被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于将筷子使倒了,这是绝对不可以的。
九、定海神针。
在用餐时拿一只筷子去插盘子里的菜品,这一举动,如同当众对人伸出中指,这是对同桌用餐人的一种羞辱。因此是一种极不礼貌的举动。
十、当众上香。
是指出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方这会被人视为大不敬。因为按照中国的传统习俗,为死人上香时才这样做的,所以,如果把筷子插在饭中,那无疑是把对方视同于死人一样,是绝不被接受的。
十一、交叉十字。
这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上,这也是不对的。中国人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子的,这无疑也是在否定
自己。
十二、落地惊神。
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的表
现。因为中国人认为,祖先们全都长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的。
以上所说的十二种筷子的禁忌,是我们日常生活当中所应当注意的,作为
一个礼仪之邦和古老的城市,通过对一双小小筷子的用法,就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。
礼仪辞海•筷子

疑筷:忌举筷不定,不知夹什么好
脏筷:忌用筷子在盘里扒拉夹菜;
指筷:不能拿筷子指人;抢筷:就是两个人同时夹菜,结果筷子撞在一起;刺筷:就是夹不起来就用筷子当*子,扎着夹;横筷:这表示用餐完毕,客人和晚辈不能先横筷子;吸筷:即使菜上有汤汁也不能嘬筷子;泪筷:夹菜时不干净,菜上挂汤淋了一桌;别筷:不能拿筷子当刀使用,撕扯肉类菜;供筷:忌讳筷子插在饭菜上;拉筷:正嚼着的东西不能拿筷子往外撕,或者当牙签;粘筷:筷子上还粘着东西时不能夹别的菜;
连筷:同一道菜不能连夹3次以上;斜筷:吃菜要注意吃自己面前的菜,不要吃的太远,不要斜着伸筷够菜。
分筷:摆筷子,不要分放在餐具左右,只有在吃绝交饭时才这样摆。
原文地址:用筷子禁忌作者:淡静
使用筷子的十种忌讳
一忌:犹豫不定。想吃这个想吃那个,筷子绕来绕去,优柔寡断,太丢人了
二忌:扎食品。筷子怎么用都可以,但毕竟不是原始人,别用筷子扎着吃。
三忌:用筷子传递食品。
用筷子传递食物,犹如葬礼时捡遗骨,非常不吉利
四忌:夹菜滴答。
用筷子夹菜,作料汁滴答滴答,好像菜在流泪。
五忌:舔筷子。
筷子上沾着菜,用嘴来舔,形象不雅。
六忌:用筷子推碗。
用筷子把碗拖到跟前,表明你很懒惰。
七忌:钻探筷子。
用筷子在碗里、盘子里翻来翻去,太脏了。
八忌:用筷子扒拉饭。
狼吞虎咽扒拉饭,好像谁要抢你那份饭似的。
九忌:夹来夹去。
已经伸出筷子,又不吃,又去夹另一盘的。
十忌:横跨筷子。
有放筷子的用具,还把筷子横放在碗上,是不是和放筷子的用具有仇?
原文地址:使用筷子的禁
人品,从一双筷子看出
与一朋友吃饭,恰好父亲来看我,便接来一起吃。父亲寡言,饭间一直静静的听我们聊天。回家的路上,父亲说:“你这个朋友,不可深交。”我愕然,这个朋友是因生意认识的,合作过几次,印象还不错。
父亲说:“从吃相看,基本可以估摸出他是个怎样的人。他夹菜有个习惯性动作,总是用筷子把盘子底部的菜翻上来,划拉几下,才夹起菜,对喜欢吃的菜,更是反反覆覆的翻炒,就好比把筷子当成锅铲,把