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文档介绍：筷子使用禁忌筷子与人品
筷子使用禁忌筷子与人品
2004年初北京西单地区某商场前，一个由200多根筷子插在草坪、筷子上还悬挂着“钟”的“竖筷插碗”雕塑，引来了北京民俗专家和北京市民的强烈批评，刚刚摆放一周自行拆除了。该商场的负责人介绍，
有一种情况也是这种意思，就是吃饭时同别人交
谈并用筷子指人。
三、品箸留声。
其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝的声响。这种行为被视为不雅。如果餐桌上出现这种现象，会被认为是缺少家教，同样不被允许。
四、击盏敲盅。
这种行为被看作乞丐要饭，其做法是在用餐时拿筷子敲打盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，用发出的声响配上嘴里的哀告，引起行人的注意并给予施舍。
五、执箸巡城。
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里来回巡，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人，极其令人反感。
六、迷箸刨坟。
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，会令人生厌。七、泪箸遗珠。
实际上这是指用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
八、颠倒乾坤。
就是用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是会被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于将筷子使倒了，这是绝对不可以的。
九、定海神针。
在用餐时拿一只筷子去插盘子里的菜品，这一举动，如同当众对人伸出中指，这是对同桌用餐人的一种羞辱。因此是一种极不礼貌的举动。
十、当众上香。
是指出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方这会被人视为大不敬。因为按照中国的传统习俗，为死人上香时才这样做的，所以，如果把筷子插在饭中，那无疑是把对方视同于死人一样，是绝不被接受的。
十一、交叉十字。
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上，这也是不对的。中国人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子的，这无疑也是在否定
自己。
十二、落地惊神。
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的表
现。因为中国人认为，祖先们全都长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。
以上所说的十二种筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为
一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。
礼仪辞海•筷子
部
疑筷：忌举筷不定，不知夹什么好
脏筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜；
指筷：不能拿筷子指人；抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起；刺筷：就是夹不起来就用筷子当*子，扎着夹；横筷：这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子；吸筷：即使菜上有汤汁也不能嘬筷子；泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌；别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜；供筷：忌讳筷子插在饭菜上；拉筷：正嚼着的东西不能拿筷子往外撕，或者当牙签；粘筷：筷子上还粘着东西时不能夹别的菜；
连筷：同一道菜不能连夹3次以上；斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃的太远，不要斜着伸筷够菜。
分筷：摆筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃绝交饭时才这样摆。
原文地址：用筷子禁忌作者：淡静
使用筷子的十种忌讳
一忌：犹豫不定。想吃这个想吃那个，筷子绕来绕去，优柔寡断，太丢人了
二忌：扎食品。筷子怎么用都可以，但毕竟不是原始人，别用筷子扎着吃。
三忌：用筷子传递食品。
用筷子传递食物，犹如葬礼时捡遗骨，非常不吉利
四忌：夹菜滴答。
用筷子夹菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流泪。
五忌：舔筷子。
筷子上沾着菜，用嘴来舔，形象不雅。
六忌：用筷子推碗。
用筷子把碗拖到跟前，表明你很懒惰。
七忌：钻探筷子。
用筷子在碗里、盘子里翻来翻去，太脏了。
八忌：用筷子扒拉饭。
狼吞虎咽扒拉饭，好像谁要抢你那份饭似的。
九忌：夹来夹去。
已经伸出筷子，又不吃，又去夹另一盘的。
十忌：横跨筷子。
有放筷子的用具，还把筷子横放在碗上，是不是和放筷子的用具有仇？
原文地址：使用筷子的禁
人品，从一双筷子看出
与一朋友吃饭，恰好父亲来看我，便接来一起吃。父亲寡言，饭间一直静静的听我们聊天。回家的路上，父亲说：“你这个朋友，不可深交。”我愕然，这个朋友是因生意认识的，合作过几次，印象还不错。
父亲说：“从吃相看，基本可以估摸出他是个怎样的人。他夹菜有个习惯性动作，总是用筷子把盘子底部的菜翻上来，划拉几下，才夹起菜，对喜欢吃的菜，更是反反覆覆的翻炒，就好比把筷子当成锅铲，把