服务行业员工培训总结（服务员培训总结）.docx

文档介绍：服务行业员工培训总结（服务员培训总结）
服务员培训总结
【 - 资料大全】
进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅，
心得体会
。以下就是我对这次酒店培训的：服务的重要性。一个酒店能不

服务行业员工培训总结（服务员培训总结）
服务员培训总结
【 - 资料大全】
进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅，
心得体会
。以下就是我对这次酒店培训的：服务的重要性。一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的'主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)，


要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。