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希腊海参的营养价值
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希腊海参的营养价值
“希腊海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世 界希腊海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名 贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。
希腊海参的营养价值较高，每百克水发希腊海参含蛋白质14. 9克，脂肪 ，，钙357毫克，磷12毫克，铁2. 4毫克，以及维生素 B1、维生素B2、尼克酸等。希腊海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低 脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、 儿童以及体质虚弱的人食用。
希腊海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。 祖国医学认为，希腊海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”；《随息居饮食谱》 中说：希腊海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。可见，希腊海参 有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成膺、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸 乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将希腊海参作为滋补食疗之品。此外， 因希腊海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、 血液流畅的作用。因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。如 治疗高血压、血管硬化、冠心病，可将希腊海参30克，加水适量，炖烂，再加入 冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用；治阳痿、遗精、小便频数， 可将希腊海参、狗肉各30克，共切片煮汤，加生姜、盐调味后，食参、肉，喝汤。
希腊海参的功效与作用
希腊海参的功效：
补肾益精，养血润燥。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等; 阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。
希腊海参的作用：
1、健脑、益智、长寿一希腊海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、 粘多糖、硫酸软骨素、皂昔、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的
生命保鲜剂。
2、 生血养血和促进钙质吸收一希腊海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能, 有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。
3、 预防心血管疾病一希腊海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上 也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用希腊海 参，对缓解病症和治疗有良好效果。
4、 增强人体免疫力一硒