文档介绍：XX卤菜店创业方案书
引导语：很多人都喜欢吃卤煮食品，开一家卤菜店是一种不错的选择，那么卤菜店创业怎么写呢？
个人经历及相关：
1、我16岁缀学开始了打工生涯。
xx-xx年在饭店打零工（刀削面）厨师做菜的程序也根本熟悉。
2、后
XX卤菜店创业方案书
引导语：很多人都喜欢吃卤煮食品，开一家卤菜店是一种不错的选择，那么卤菜店创业怎么写呢？
个人经历及相关：
1、我16岁缀学开始了打工生涯。
xx-xx年在饭店打零工（刀削面）厨师做菜的程序也根本熟悉。
2、后因贪玩跑到江苏服装厂做了4年的裁剪工（xx-xx）。
3、结婚后白己在家做了一个夏天的烧烤（羊肉串）天冷以后生意淡了也就放弃了，后因资金缺乏也没有做其他工程。
xx-xx下了煤窑，做了煤矿工人，时间久了就做烦了，于是又返回了老本行（刀削面）也算是又复****功课吧。
之后想着白己创业经过反复考虑也经姐姐推荐学了卤菜。
做事毛糙，性格懒散，好面子，容易发脾气。现在长大了懂事了也在弥补白己的缺点。
内向+外向要是做销售我就显得很能说，因为有这方面的特点，所以我要创业，我需要***，需要证明白己能行！
本身爱好餐饮行业，想开个小饭馆，但家里人不支持：
1、投资大。
2、没有管理经历。
3、没有能帮上忙的人。
4、最主要的还是资金缺乏还要借钱，因此就放弃了这个念头。
经过姐姐根据我的爱好和特长向我推荐了谢氏黄金饼、随手香卤、禾香颐。经过深思熟虑之后决定学卤菜选择了禾香颐
1、工程描述：
投资少见效快，易操作，符合人群标准，适合白己，增经做过类似工作。
2、消费人群：
老少皆宜，招待亲戚，朋友聚会。
3、产品、工程、效劳：
卤菜熟食中午及下午需要的人群多包括，农忙，过庙会，亲戚串门，下酒菜是必不可少的！
4、行业特点：
农忙季节，庙会走亲戚的，还有新婚夫妇追节的（姥姥送羊节）这期间是旺季。
5、投资本钱：
20000-36000之间。如36000就包括二手车一辆。
6、费用：
所需调料，工具，进货等初步预算；调料2000,工具2500,所用电器6300,进货3000,店面装修，广告宣传5000,流动资金3000。只是调查过的。
7、利润：
方案每月3000以上。
8、选址：
店面是白己的，旁边有个儿科门诊，麻将馆两个，卖菜的一家，村大队也在隔壁，一家浴室（镇上只有两家浴室）离热闹区域有一桥之隔相差500米左右。
9、困难与问题：
地理位置不理想。天冷了淡季也来了。刚开始做需要多摸索，味道是根本。
要加大宣传力度。
一、当地消费水平：
因为是农村，消费水平一般中下等。
二、行业、风俗、文化：
1当地每月都有庙会，也有亲戚串门的，少不了酒菜招待。
2每年新婚夫妇都会追节，也要酒肉招待。
3还有姥姥送羊节，端午节，中秋节，春节，农忙季节等。
三、有几家竞争者。
镇上有7家卖熟食的，其中有一家是超市，3家专门卖椒盐鸡的，一家烤鸭店，一家熟食凉菜店肉类是进的现成的，素菜是白己做，味道还可以，主要竞争对手还有一家是白己卤制的，但味道一般。
所在镇区大约有20000人左右，以农民为主，也有经商者占少数，经商者约70家，上班族占60帅农业为主的有20兹右。
白己店门口有麻将馆两家，儿科门诊一家，菜店