文档介绍：肯德基实****心得
实****是每一种大学毕业生必需拥有的一段经历，它使我们在实践中理解社会、在实践中巩固知识;实****又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检查，下面，xx为人们整顿了，盼望你能爱慕！欢迎参照借鉴。 一
本人从去年暑假分核心。一般在周末的早上8：00-10：00时段，货架上上不超过2条鸡肉卷。到11：00-14：00和17：00-19：00货架上保持5条的供应量。由于既要考虑新鲜又要保证不废弃，况且顾客的口味比较难揣摩。因此对于瓶颈问题，只能说是缓和，而不能得到主线上的解决。正如曾专家所说的：课本上完美的计算到了实践中就行不通啊，由于要考虑的因素实在是太多了。
任何一种生产系统所有涉及设备，技术，组织措施和人的因素等，因此我这次就把肯德基的生产组织措施和人的工作设计结合起来讲。
在肯德基，原则高于一切。职工的工作有高度的原则化和专业化。所谓工作原则化是指一种训练有素的人员完毕一定的工作所需的时间，她完毕这样工作应当预先设定好措施，用其正常的努力限度和正常的技能，因此也叫时间原则。肯德基对不同样岗位的职工所有有不同样的原则。例如考核一位墨西哥鸡肉卷的制作人的工作与否合格，只要根据她的制作速度，工作环节与否对的，在酱料和蔬菜的搭配上与否适量。然后把这些原则所有量化。在每月的月初，餐厅经理就会根据她的考核表评估其工作绩效的好坏。
这样原则化和专业化的长处是：
1、工作人员只需较少的时间就可以掌握工作措施和环节。
2、工作速度较快，产出高。
3、对工作人员的技能和受到教育的限度规定较低。因此人员充足，工资水平也不高。那就是肯德基支付元/ 时的因素了。
肯德基这种工作措施和工作设计的思想核心是向技术侧面出发，有一定的局限性。这些局限性表目前：
1、像这样将工作细化，单纯化，原则化，往往容易产生单调感，它导致人对工作变得淡漠，对于部分工作问题也许会****觉得常或视而不见。
2、只注重个人的效率，强调个人工作措施的改善和最优而忽视团队工作的重要性。导致工序之间的分离，对提高整体效率很不利。
因此我觉得：肯德基在拥有优秀设备，优化的生产组织措施的状况下，在工作设计方面应当人性化些，激发职工的工作热情。如果职工有很高的工作积极性，她根据经验和向上层领导反映状况甚至会尽最大的努力改善或协助改革。对于瓶颈问题或其他问题所有能得到更好的解决，由于在生产运作管理中，人的因素是十分核心的。
通过《生产运营管理》课程的学****和在肯德基的实践，我理解到了肯德基在生产运营方面的优势和缺陷，也得到启示，真是受益良多! 二
前言： 没有实****就没有发言权 ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我和社会的接触并不多。其实学校规定我们参与结识实****无非是想让我们提前接触社会 , 理解社会 , 这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心 , 于是我才决定这个假期要真正的去接触社实践是检查真理的惟一原则。
在课堂上，我们学****了诸多理论知识，但是如果我们在实际当会 , 品尝社会的酸甜苦辣。 中不能灵活运用，那就等于没有学。实****就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
我们如何才干把课本上的知识灵活合适的运用到生活、工作当中去，成为对她人对社会有用的人才?我们如何才干适应当今