文档介绍：浅析芹菜高产栽培技术
浅析芹菜高产栽培技术
摘要:芹菜是我省一年四季皆可供应的蔬菜,也是深受人们喜欢的大众菜品,原产于地中海沿岸的沼泽地带,我国汉朝开始种植,栽培历史也较为悠久。芹菜不仅含有丰富的维生素A、B、C族,多种微量元素,如钙、磷、铁等,以及大量的食物纤维、蛋白质,而且其含有的芹菜苷、佛手苷内酯及挥发油等元素,对降血压、降血脂等现代高发病都具有一定的食疗作用,同时所含大量的食物纤维可以通便利燥,尤其适合活动量较少、排便不畅的老年人。农户要获得芹菜优质高产,掌握科学的栽培技术是关键。
关键词:芹菜;栽培技术;优质高产
1 芹菜:芹菜属伞形科植物,分为本芹(旱芹、香芹)和西芹,具有怕热喜凉、不耐高温、不耐早、喜湿润、半耐寒(可耐短期0℃以下的低温)特点,30℃以上、4℃以下不发芽,根系可在零下15℃低温下安全越冬。适宜芹菜生长的最佳温度为15~20℃,若温度在20℃以上会影响正常生长,易感病害。
2 生长条件:种植芹菜宜选择有机质含量丰富、通风透气、保肥水能力较强、灌溉便利、有洁净水源、土层湿润以及在2~3年没有栽培过伞形花科作物的农田。在芹菜全部生长过程中氮肥需求量较大,如土壤含氮量不足,就会出现植株矮小弱化、生长不良、茎柄老化空心等现象;同时还要满足植株对磷肥、钾肥、硼肥的需求,尤其是硼肥,避免因缺硼导致叶柄易折发生劈裂现象。
芹菜根系较浅,一般在12~18cm,吸收能力不强,因此不耐干旱,尤其是在生长旺盛期,如缺少水分,会使叶柄空心,严重阻碍生长,影响品质与产量。芹菜耐阴,短日照可提高芹菜品质。芹菜耐碱性较强,~。
3 品种选择:本芹适应力强、品质好、长势强、分枝少、叶柄实、香气浓、抗病力高、产量高,我国南北各地春秋两季均可露地栽培。西芹生长旺盛、叶柄粗大、纤维少、质脆、心实,味浓、耐寒耐热、耐贮存,适合北方温室栽培。农户要根据本地特点、栽培方式、供应季节、市场需求等因素来选择芹菜品种。
4 栽培技术:芹菜种子小、皮厚且含油腺,因此不易出苗,通常采取育苗移栽方法。
浸种:将种子放入12~14℃干净冷水中浸泡24小时,然后捞出控净水分,种子表皮略干时用毛巾包好,放在见光冷凉处(15~20℃)催芽,每天用清水冲洗1次,催芽时间一般为一周,当种子露白率达40%~50%以上即可进行播种。
备耕播种:播前要深耕、施足腐熟有机底肥,可亩施25~30kg腐熟有机肥,氮肥、磷肥、钾肥各13~15kg,建议测土配方施肥,根据土壤肥力科学施肥、追肥。结合施底肥加施杀菌性药物,如多菌灵等,尤其是病害高发地块,可有效降低病害侵染率,确保芹菜长势。然后作畦,, m, m。均匀浇足保墒底水,水渗透后将已拌好细沙、细土的芽种均匀撒播在苗床上进行播种,撒播后覆一层薄土,因种子破土能力较低,因此覆土层不宜过厚,通常在3~4mm,而后覆盖遮阳网既可以保湿降温,又能预防大暴雨,待芽苗破土要立即将遮阳网揭去,避免伤苗。
5 田间管理
水分管理:芹菜发芽期需水较多,此时土壤含水量低于10%,则会严重影响种子发芽,甚至造成零发芽率,所以此阶段要保持土壤湿度,为种子发芽提供适宜的生长环境,确保出芽率。幼苗2~3片真叶时进行间苗,5~6片真叶时进行定苗,定植前