文档介绍：山药玉米排骨汤的功效及做法
山药玉米排骨汤是由山药、玉米、排骨一起熬制而成，三者的搭配有着一定的营养价值。而且它一道味道清甜，营养丰富的汤水，具有很好的健脾开胃功效哦。那么，下面我们一起了解下山药玉米排骨汤的功效吧。
山药玉米排骨汤的功山药玉米排骨汤的功效及做法
山药玉米排骨汤是由山药、玉米、排骨一起熬制而成，三者的搭配有着一定的营养价值。而且它一道味道清甜，营养丰富的汤水，具有很好的健脾开胃功效哦。那么，下面我们一起了解下山药玉米排骨汤的功效吧。
山药玉米排骨汤的功效
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
4、玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。
5、黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。
6、玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。
7、玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。
8、排骨适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服。
9、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
山药玉米排骨汤的做法
首先，就是材料的准备小排骨、玉米、山药、盐、姜片。
1、排骨先要洗干净；
2、锅中加入水，煮沸；
3、排骨放进开水中煮一下，捞起来；
4、锅中放多量水，排骨，姜片，烧开后转小火
5、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟；
6、加入山药，继续焖煮5分钟；
7、出锅前加适量盐调味即可。
窍门：
首先，要想做出来色泽好看些，在削山药的时候应该注意，因为山药削皮后会变色，在水里加点醋泡着就不会变了，这样既保证了它不会被氧化，加了醋后煮出来也是相当的新鲜的哦。
最后，排骨在下锅煮汤之前，应该先将排骨飞水一下，因为这样才能保证味道的绝对纯正，也能去掉排骨中的血水。还有，就是排骨在飞水的时候，可以适当地放