文档介绍：现场管理方案管理理念: 以洗浴文化为基础,以服务管理为理念以市场经济为核心,以服务社会为目标,以服务性,特殊性,理念性为宗旨. 以顾客第一, 上级第一, 团结第一为原则, 以责任心, 执行令, 传帮带为方针, 以十个一点为标准. 精诚团结,求真务实,开拓创新,追求卓越,合理经营,积极服务,承诺品质,实现顾客,员工,社会三方面满意. 定义、定位、定向: 是集洗浴,桑拿,汗蒸,餐饮,客房,棋牌,休闲娱乐,足疗,康体保健, SPA 养生为一体的大型多层次高档综合性消费场所,为中高档人群及商务人士提供休闲,养生及商务会谈的一个高端平台。企业文化 A 企业口号: “店兴我荣,店衰我辱,靠能力生存,靠努力发展!” B“十个一点”: 微笑多一点, 行动快一点, 理由少一点, 效率高一点, 脑筋活一点嘴巴甜一点, 脾气小一点, 度量大一点, 仪表美一点, 服务好一点 C“九字方针”: 责任心,执行令,传帮带。 D“三个第一”: 顾客第一,上级第一,团结第一 E“ 6心 2性”: 信心,恒心,耐心,爱心,事业心,责任心,主动性和坚韧性。 F“四不带”: 01. 不带情绪 02. 不带怒气 03. 不带私心 04. 不带惰性 G“竞争机制”能者上,平者让,庸者下经营和管理: 经营---- 是以顾客为核心,充分满足市场需求甚至创造需求,以追求企业最大效益为目的。管理---- 是以员工为核心,充分调动员工的积极性和创造性,以追求企业最优效率为目标。经营是选择对的事情做,管理是把事情做对浴场经营是基础,管理为经营服务人员配置及岗位职责人员配置: 董事长↓总经理↓楼面经理+ 值班经理+ 厨师长+ 技师经理+ 保安队长↓↓↓↓↓大堂副理+ 楼面主管收银员+ 服务员厨师技师领班保安↓↓↓收银+ 迎宾+ 接待+ 鞋吧+ 女浴吧员+ 服务员+ 保洁技工+ 技师人员数量: A 营业部: 01. 总经理 1名 02. 值班经理 2名 03. 楼面主管 4名 04. 收银员 4名 05. 前厅接待 4名 06. 鞋吧 3名 07. 吧员 4名 08. 女更衣区 1名 09. 男宾服务员 5名(干身 1、更衣区 2、水区+接待 1)(夜班 1名) 10. 保安 3名(白 2,、夜 1) 11. 保洁 8名 12. 二楼服务员 6名 13. 三楼服务员 6名 14. 四楼服务员 4名 15. 五楼服务员 3总计: 人? B 技师部 01技师经理 1名 02技师领班 1名 03男擦背 4名 04女擦背 2名 05足疗+保健 20- 30名 06 SPA 10- 20名 C 其他: 01会计 02库房 03采购 04工程部 05厨房间管理费用及员工薪资标准: A. 管理团队人员配置及管理费: 01. 总经理: 1名管理费: 11 000 元/月 02. 值班经理: 2名管理费: 6 000 元/月 03. 营业主管: 2名管理费: 4000 元/月合计: 21000 元/月 B. 员工岗位及工资标准: 01. 收银员: 2700 元/月 02. 吧员: 2600 元/月 03. 服务员: 2500 元/月 04. 保安: 2300 元/月 05. 保洁: 2300 元/月 06. 后勤: ?合计: ? 员工工资发放: 底薪+ 满勤奖+ 纪律操作奖+ 茶水提成+奖金岗位职责: A 总经理岗位职责: 01. 直接对董事长负责,在董事长的领导下, 全面负责和管理公司的日常营运, 贯彻落实公司的各项规章制度,按照上级的工作指令,保证各项工作顺利进行. 02. 制订公司各项工作计划, 建立和健全公司管理制度, 各岗位具体工作内容, 职责规范, 服务质量, 服务标准,并监督贯彻实施. 03. 分析经营状况及市场发展趋势, 熟悉和掌握市场动态, 组织和带领高级管理人员完成营业指标,抓好资产管理及核算,控制各项开支,提高经济效益. 04. 充分调动各部门负责人工作积极性,监督高级管理人员的工作态度,服务质量,不定期抽查各岗位的工作情况,做到奖勤罚懒,职责分明. 05. 抓好高级管理人员思想教育工作, 制订培训计划, 安排对管理层进行各类业务培训, 使之达到专业水平. 06. 收集和征求顾客意见,投诉;分析服务质量和管理中的问题,并提出整改措施. 07. 主持召开中高层干部例会和职工大会,听取汇报,研究讨论和布置任务. 08. 搞好公司各部门协调工作 B 营运总监岗位职责: 01直接对总经理负责。 02 负责营业部日常管理及营运工作,负责对一些重要客人的接待工作,负责和组织公司对内,对外的讲话,报告,总结, 03 组织和安排总经办会议及其他有关公司的会议, 并随时将会议的精神贯彻情况反馈给总经理, 在总经理的领导下,负责各部门之间的协调平衡工作,使总经理的经营决策得以落实. 04负责作好信访接