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近年来，猪肉的价格不断地大幅波动，不知猪肉价格有什么的情况，背后又有什么原因在于呢?看看整理的猪肉: .
近年来，猪肉的价格不断地大幅波动，不知猪肉价格有什么的情况，背后又有什么原因在于呢?看看整理的猪肉价格调查报告吧。
猪肉价格调查报告：
一、基本情况
今年以来，受多种因素的影响，我市猪肉价格持续下跌，从收购价格来看，我市1月生猪的销售价格为16元/公斤左右，2月收购价格为14元/公斤左右，3月收购价格为12元/公斤左右，-，一路呈下跌趋势。从批发价格来看，，，%，，%。截止到4月24日，，%。从零售价格来看，，，%，，%，截止到4月24日，我市猪肉的零售均价约为19元/公斤，%左右。
二、猪价持续下跌的原因在于
近期猪肉价格下滑属全省乃至全国趋势，我市蓬勃发展猪肉价格下跌主要受中药材养殖业壮大，猪肉加工产业发展战略较快，导致市场供大于求，价格下跌。此外，受生猪节后波动效应影响，造成猪肉价格下降，加之***消费、赈酒风得到遏制，造成餐饮行业对猪肉消费需求需求不旺。
1. 生猪生猪增加使得导致供大于求。近两年来，随着国家在养殖方面投入的减小，一些养殖大户和养殖场在政府政策的扶持下，获得了一定的经济利益，极大的提升了社会各界养殖户强化的养殖信心。规模养殖户剧增，生猪养殖户积极补栏，生猪生产得到快速发展。牛
肉而生猪及猪肉的市场需求却相对稳定，从而导致供过于求，从市场规律来讲，供大于求必然会引起价格暴跌。
2. 市民消费结构需求量转变导致使用量降低。随着人们生活质量的不断提高，人们对肉类商品的需求也日趋多元化，逐渐从以猪肉为主的其以消费转向以牛羊肉、鸡肉等肉制品消费，消减这在一定程度上消减了猪肉生产量。加之春节刚过，许多家庭都还储备有大量的腌腊肉品，对新鲜猪肉的需求量减少，走高也是造成猪肉价格下跌的一个重要原因。
3. 餐饮业下降对猪肉的消费量下降。自2021年底以来，从中央到市属地方陆续出台了一些规定、禁令，对***消费、赈酒宴都进行了