文档介绍：后勤保障部年终工作总结
围绕中心各项工作目标 突出人性化服务理念
全面提升后勤保障工作水平
—后勤保障部年终工作总结
一年来，后勤保障部紧紧围绕年初中心在工作会议上提出的围绕“一个通的桥梁。今年3月中旬和9月上旬，分别组织食堂厨师以技术技能大练兵和厨艺技能大比拼的形式，组织食委会成员和各部门主任、书记进行现场参评，通过品尝和观看的形式进行现场评分，使职工用餐从营养、健康、花样等方面更上新水平。每次召开食委会，委员们都很积极收集各部门职工反馈的意见和建议，通过会议讨论的形式，及时向食委会反馈职工们提出的各项问题和建议。重点解决了职工伙食费分配、配送和邮政物流职工误餐补助及
节日福利发放等事宜，并最终形成方案上报中心办公会批复，充分体现了职工民主管理的人性化管理模式。
三是加强用餐人员的管理。针对职工用餐时部分职工不出示餐卡、就餐秩序混乱、用餐浪费、超规定餐数用餐、外带食物等不良行为，我们通过门户网站和在食堂门口张贴通知的形式，多次重申各部门职工分时间段就餐、职工每日用餐次数、严禁食物浪费和外带食物等内容，提倡中心职工自觉遵守食堂用餐相关制度，并安排专人在食堂值班，监督划卡，维持食堂就餐秩序。对于多次教育仍违反规定就餐的职工，我们主动与所在部门联系、沟通，对违反食堂管理的三名同志给予了通报批评和不同数额的经济处罚，食堂就餐秩序得到明显改善。
四是加强食堂供货商管理。为保障食品物资来源，为职工提供卫生、健康、新鲜的食品，我们要求供货商出具真实、有效的资质证明，包括工商营业执照、卫生许可证、组织机构代码证等，肉类供货商出示肉类食品卫生防疫证和随货同行的肉类检疫证明、运输工具检验证明。资质不全的供货商，我们将不予合作，资质齐全的供货商，我们将通过比质量、比价格、比服务的多角度评比方法，选择质优物美、价格合理、卫生安全、服务周到的供货商。为严把质量进货关，我们加强询、谈价和检斤监督工作，通过食堂管理人员网上查菜价、每周到新发地、八里桥等蔬菜果品集散市场做菜价调查等方式，比较供货商的进货价格，分小组同供货商谈价，做到了严把进货关的同时，控制物资价格，掌握主动权，有效
的提高了食堂费用利用率。每天早晨轮流监督物资检斤，对物资种类和重量进行核实，做到进货过程全程监控。
五是加强食堂接口管理。一是完善了与各部门接口流程。对配送和邮政物流职工误餐补助报销流程进一步规范，明确了原始凭证（发票）开具要求。二是设计并使用了《用餐通知单》，部门设置专人负责收集各部门用餐人员增、减变化信息，以《用餐通知单》的形式通知食堂，规范了用餐通知流程，避免了重复通知或沟通环节出现差错，造成食堂食物浪费或不足，影响职工用餐。三是组织食堂人员、办公室相关人员召开专题会议，认真研讨中心客饭流程申报事宜，形成了快捷的客饭申请工作程序。四是为进一步提升中心职工用餐水平，部门主管领导组织食堂管理人员、厨师等人员到北京卷烟厂进行学习交流。通过参观烟厂职工用餐餐厅、操作间、冷荤间、面点间、库房、冷库等地方，观摩学习烟厂职工用餐花样品种和营养膳食搭配食谱，从用餐流程、用餐秩序、食谱设计、食品采购、外包方管理等方面进行了沟通、交流，相互借鉴、取长补短、共同提高。五是根据中心食堂卫生许可证的使用年限要求，及时到通州卫生局办理食堂卫生许可证的变更和延续，根据国家食品卫生法的新要求，变更后的卫生许可证一律更名为“餐饮服务许可证
”，有效期为3年。
今年以来，为了提高饭菜质量，我们按照营养、可口、健康的标准，不断开发新菜品，在原有二百余种菜食品的基础上，新开发菜食品60余种，使就餐职工能根据自己的口味，有更多的选择。通过以上措施，使食堂在今年副食品价格上涨幅度大的情况下，不仅提高了饭菜质量，而且节约了食堂开支，我们用食堂结余为职工发放购物卡、牛奶、节日食品等，受到了职工的好评，在食堂管理及服务质量上，得到了广大职工的理解和支持，达到了中心食堂管理服务满意度80%的目标要求。
2、加强车辆管理，全面提升后勤保障能力。
后勤保障部负责着中心领导用车、班车和公务车的保障服务工作，现有42辆车，13名驾驶员，实际工作使用38辆，有4辆车已申请报废，做好车辆保障服务工作是提高后勤保障服务水平的重要体现。
一是规范车辆档案管理。后勤保障部管理公务车辆40部，每月的保险统计和验车、修理费录入登记工作量非常大，并且车辆类型涉及十几种，车辆所属单位不统一，管理起来容易产生混乱。为了科学、有效的管理好车辆，我们根据车辆所属单位、类型、保险时间和验车时间分别设计实用性强、适合工作需要的分类车辆档案。根据车辆所属单位的不同，分别向财务部申请车辆保险费用；根据车辆使用情况不同，区
分使用车辆和停驶车辆的保险险种。通过分门别类