文档介绍：餐饮项目计划书
餐饮项目计划书
莇
蒂
1 / 31
餐饮项目计划书
.
餐饮项目计划书
一、背景介绍
当前年青人的饮食状况考虑，固然营养搭配合理，可是缺乏新意。目标是成为学校最火爆的餐饮行业。
据观察，此刻无论在餐饮项目计划书
餐饮项目计划书
莇
蒂
1 / 31
餐饮项目计划书
.
餐饮项目计划书
一、背景介绍
当前年青人的饮食状况考虑，固然营养搭配合理，可是缺乏新意。目标是成为学校最火爆的餐饮行业。
据观察，此刻无论在城乡、集贸市场、街头巷尾、仍是公园、小区及夜市，烧烤及休闲
小吃随地可见，它已成为花费者饮食文化中不行缺乏的一部分， 造就了一个宏大的花费市场。
跟着时髦更新，烧烤和煮烫食品因其自然朴实的做法和原始野性的滋味， 收到愈来愈多花费
者的喜爱。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰冷的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人馋涎欲滴的原因，足以让每一位美食家按捺不住。
当前烧烤小吃已成为人们热中的食品， 风靡国内外，但真实有特点、能吸引回头客的特
色烧烤却不常见。 特别是在夏季，夜晚休闲的时候人愈来愈多， 那么品味烧烤小吃是一个不
可或缺的活动，这样不单能够丰富官兵们的业余生活， 并且还会增添相互的交流和交流， 使
我们更好得团结一致， 为祖国的美好明日贡献自己的力量， 所以开一家有特点有风格的烧烤
小吃店仍是会有不错的市场利润的。
本店位于我们学校内， 主要针对的客户群是学生。 经营面积约为 100平米左右。主要提
供各样烧烤和煮烫食品， 烧烤和煮烫食材主要有各样肉类： 猪肉、鸡肉、鸡翅、翅中、牛肉、
羊肉、羊排、羊腿、各样腊肠和肉丸等，海鲜类：鱿鱼、虾、扇贝、各样鱼肉及肉丸等，蔬
菜类：土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、红薯、黄瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬
瓜等各样蔬菜，并供给啤酒和各样饮料。 本餐厅采纳自助的方式， 使顾客有轻松的就餐环境
与选择空间。本餐厅装饰自然，任意，同时负有现代气味，墙面采纳偏淡的温色彩，厨房部署合理雅致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
二、发展战略
，要作宣传，因为主要客户群是学生，餐厅地点坐落在学校内，所以不需作很大的宣传，开始的时候采纳一些优惠政策即可。
，免费茶水。烧烤和煮烫食材都是新鲜的，我们将一直秉着
物美价廉的原则为顾客供给高质量的服务，本着服务广大官兵的原则，给顾客供给更多的优惠，价钱上优惠于其余同标准的餐厅，以吸引更多的客源，用长久的目光对待公司的发展，着眼于公司的连续发展。
，即节俭又环保，而荒弃物也不可以随意倾倒，能够与养
殖户联系，让其免费按期收取，这样能够互利。据悉，竞争者在这方面做得其实不到位，所以
优秀的就餐环境是能够吸引更多的顾客的。
，冬季因为天气严寒，吃火锅的人又会增加，基于季节影响，
我们采纳烧烤和火锅一体的商业模式， 这样不至于因为季节要素影响我们的营业状况， 在不
同的季节均可盈余。
，变化的，动向的，所以要以长久的目光对待一个公司的发展
并进行剖析，制作出长久的计划， 每过一个阶段就该对经营的整体状况进行总结， 并做出下
一步计划和调整，这样呈