文档介绍：以下各篇文章均为好大夫网的医生所著,女女加以整理,不可全信,也不可偏信,自己看着办吧。- 1- 胃溃疡的饮食胃溃疡的饮食是很重要的。胃是人们主要的消化器官,食物一般都是先到达胃,然后再消化、吸收,为身体提供营养。正是由于胃与饮食的这种直接的关系,相比较于其他溃疡症来说, 胃溃疡的饮食要求也更为高一些, 胃溃疡的饮食注意事项也就比较多一些。患者家属要重视胃溃疡的饮食,科学的胃溃疡饮食对预后有深远意义。胃溃疡的饮食注意事项: 高蛋白流质饮食。忌油腻辛辣质硬饮食。大多数胃溃疡患者都会有很多不良的饮食****惯,改变不良的饮食****惯是胃溃疡患者的首要任务。胃溃疡的饮食之【忌】(1) 胃溃疡的饮食忌烟、酒。(2) 胃溃疡的饮食忌辛辣刺激,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。(3) 胃溃疡的饮食忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。(4) 胃溃疡的饮食忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。(5) 胃溃疡的饮食忌暴饮暴食,硬撑硬塞。胃溃疡的饮食之【宜】(1) 胃溃疡的饮食宜增强免疫力、抗胃溃疡作用的食物,如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。? (2) 胃溃疡的饮食宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。(3) 恶心、呕吐胃溃疡的饮食宜莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子等食物。(4) 便血胃溃疡的饮食宜淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等食物。? (5) 腹泻胃溃疡的饮食宜鲨鱼、扁豆、梨、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花等食物。(6) 腹痛胃溃疡的饮食宜金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、芋头花等食物。(7) 防治化疗副作用胃溃疡的饮食宜:猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。专家提醒:平时胃溃疡的饮食应以新鲜的瓜果蔬菜、粗粮等为主食,肉类饮食少吃,做到胃溃疡的饮食搭配合理,防止体液偏酸, 胃溃疡的饮食摄入应该做到“二酸八碱”使体液达到弱碱性。食品中的许多食物对溃疡细胞都有抑制的作用,如食物中钙离子及含疏基的蒜、葱及绿茶以下各篇文章均为好大夫网的医生所著,女女加以整理,不可全信,也不可偏信,自己看着办吧。- 2- 有明确的保护作用,其中大蒜的保护作用颇受重视。改变饮食结构:多食蔬菜、水果。适当增加豆类饮食和牛奶。减少食盐摄入量。少食或不食熏腌食品,减少亚硝***前身物质的摄入。食品保藏以冰箱冷藏为好。提倡食用大蒜、绿茶。胃溃疡手术后如何饮食才有利于身体恢复? 胃溃疡患者胃大部或全胃切除术后,既要注意营养的补充,还要结合患者自身对饮食耐受情况及胃容量,酌情调整进食量及种类。总之,膳食要营养丰富且易消化,一般情况下,患者应遵循以下原则。北京 301 医院普通外科唐云(1)少食多餐:因胃溃疡根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠代胃,进食容受量比原来明显减少,只有增加餐数,才能弥补食量不足,满足机体对营养物质的需求。因此患者应养成良好的饮食****惯,进食时间规律,定时定量进餐,坚持少食多餐,以每天 5~6餐为宜。主食与配菜应选稀、软且易于消化的食物。千万不可暴饮暴食。(2)多食蛋白质丰富的食物:术后初期应按照清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类,鱼类蛋白质质量高且易为人体消化吸收,所以我们鼓励多食鱼类,如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后,应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物,以保持大便通畅。(3)少食甜食和脂肪:糖摄入过多,会出现进餐后的不适症状,因此,应避免摄入过甜食物。脂肪供能不超过总能量的 35% ,避免食用畜肉脂肪,应选择易消化吸收的脂肪,如植物油、奶油、蛋黄等。(4)食物禁忌: 1)忌食生冷、过热、粗硬食物;2)忌吃辛辣刺激性强的调味品,如胡椒、芥末等;3)严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物;4)避免过油及过于粗糙的食物,如炸鸡、油条等油炸食物。(5)预防贫血:适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等,以提高各种维生素、矿物质的获取量。胃溃疡全胃切除后,易发生缺铁性贫血,因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁