文档介绍：暑期打工实习报告
xxxx年的7月15号那天，我怀着满心的向往开始了不同样的暑期生活——前去青岛打工。姐在电话里告诉过我，我的工作是传菜员，也叫备餐员，从属备餐部。工资原则是30天900元。当时就感觉工资低了点，但是一想到如果不暑期打工实习报告
xxxx年的7月15号那天，我怀着满心的向往开始了不同样的暑期生活——前去青岛打工。姐在电话里告诉过我，我的工作是传菜员，也叫备餐员，从属备餐部。工资原则是30天900元。当时就感觉工资低了点，但是一想到如果不出去打工的话，就要呆在家里两个月，日子要怎么过啊！还是决定出去体验一下。未到中午我就到了青岛，在姐姐家稍作休息后来，姐的一种同事就带我到工作的地方报到了！接着买齐了上班用的化妆品领了工服，当天晚上，我就化好妆，盘了头发，穿上了从未穿过的高跟鞋，正式上岗了！
一方面是熟悉一下工作场合，理解一下工作环节。这是一家以海鲜为特色的饭店，名字叫饭秀海鲜楼，共有十四个包间，六个大房间八个小房间，二楼大厅设有六桌，各个房间时以欧洲文艺复兴时期画家的名字命名的，例如：v1达芬奇，以此类推到v19雷阿诺，其中没有4，7，13，14，17等房间号，固然是有一定的讲究的。
整个饭店的机构分为前厅，中厨，备餐部和保安，前厅核心涉及经理、两个主管、部长、收银员和服务员，中厨有十三个师傅，分管主食、凉菜和面点。而备餐部就是一种领班和五个备餐员。
由于刚来这边，还不熟悉环境，主管安排我上早班，从早上9：30到1：30，晚上从5：00到10：。历来没穿过的黑色高跟皮鞋穿在我的脚上总觉得别扭，难看就不提了，核心是脚痛的厉害，脚趾所有肿了，脚后跟也磨破了皮。回到宿舍，我就抱着脚在那揉啊揉的，一想到这才刚开始，尚有四十天呢，岂不是每天要这样啊？心里不禁有点懊悔啊，想退缩了！
但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想刚开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去，要把自己的工作做的很轻松，一方面是吧自己和同事之间的关系搞好。因此我只得临时避其锋芒，立即的熟悉这里的工作环境。
由于待在备餐部，接触的第一线人员就是厨师，休息的时候我积极真诚的找师傅们打招呼、聊天、不久的，我记住了所有厨师的名字、和她们也熟悉了，师傅们总是叫我小伟，通过她们我理解到了中厨的运作模式，厨师长张师傅跟我