文档介绍：食品安全承诺书
汇编八篇
在平常学****工作抑或是生活中，人们所有接触过书信吧，书信是具有明确而特定的用途和接受对象的一种交际工具。相信写信是一种让诸多人所有头痛的问题，如下是xx整顿的八篇，仅供参照，欢迎人们阅读。
的资料真实合法、不内含虚假、夸张的资料，不涉及疾病避免、诊断功能。
十、经营预包装食品的，贴合下列规定：
根据食品标签标示的警示标志、警示阐明或注意事项的规定销售；
进口预包装食品的包装上有中文标签和中文阐明，载明食品原产地和境内代理商的名称、地址、联系措施。
十一、经营散装食品的，贴合下列规定：
贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联系措施等资料；
销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系措施等资料。
十二、经营直接入口食品的，贴合下列规定：
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，和患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事经营活动；
小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器；
使用无毒、清洁的售货工具；
用水贴合国家规定的生活饮用水原则；
使用对人体安全、无害的洗涤剂。
十三、经营食品批发业务的，贴合下列规定：
出具有可追溯的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系措施、销售日期等资料。
努力发明条件设立食品检测室，配备专门的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测成果在醒目位置公示。
十四、如销售不贴合食品安全原则的食品，承诺补偿消费者和商场损失，并承当相应的法律职责。
十五、以上承诺如有违背，自愿理解工商行政管理机关根据法律法规和商场给的惩罚。
包装三
为了认真贯彻实行《中国食品安全法》，维护消费者餐饮消费的权益及食品安全，本公司郑重承诺：
一、认真履行食品经营者务必承当的食品安全“第一职责人”职责，对本公司经营的食品安全负全责。
1、根据《食品安全法》的规定获得餐饮服务许可证。
2、根据《食品安全法》的规定建立食品安全管理管理组织，设专或兼职食品安全员。
3、根据《食品安全法》的规定制定各经营环节卫生管理制度和食品安全制度，从业人员熟知并严格实行，常常开展自检自查。
4、根据《食品安全法》的规定建立并实行从业人员健康检查制度和健康档案制度。患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作的，食品生产经营者应当将其调节到其他不影响食品安全的工作岗位。
5、根据《食品安全法》的规定组织职工参与食品安全培训，并建立培训档案。餐饮服务经营者的负责人和专兼职食品安全管理人员务必在理解食品安全法律法规和食品安全知识的培训并考试合格后，方可从事食品安全管理工作。
6、根据《食品安全法》的规定，坚决不使用不合格食品或有毒有害物质加工食品，不超范畴、超剂量滥用食品添加剂。
7、根据《食品安全法》的规定，带给卫生且质量合格的餐具给客人消费使用。
8、根据《食品安全法》的规定，设立和食品供应措施和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用品清洗消毒、备餐等加工操作场合，和食品贮存、更衣等场合。餐饮服务加工经营场合应当持续内外环境整洁，采用有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孽生条件。
9、根据《食品安全法》的规定，定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
经营场合和有毒、有害场因此及其他污染源保持规定距离；
经营场合和个人生活空间分开；
经营场合保持内部环境整洁；
设备及设施空间布局和操作环节设计符合规定，合理布局；
贮存、运送和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊规定，不得将食品和有毒、有害物品一起运送；
备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，避免直接入口食品和非直接入口食品、原料和成品交叉污染；
食品容器、工具和设备和个人生活用品严格分开。
使用的原辅料应符合国家有关规定和有关原则的规定；不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品；应采用措施保证采购的原辅料符合规定。列入食品生产许可证管理的，应使用获证产品。
原辅料贮存时，应根据贮存规定采用措施保证原辅料的质量安全。盛装容器应保持清洁。应采用优秀先出原则对库存合理周转。
原辅料在使用前，应通过检查，保证原料干净卫生，适合加工规定。