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卤水鸡翅的制作方法
卤水鸡翅是特殊简洁美味的一款鸡翅，调料我只用了李锦记卤水汁和李锦记天成一味特级鲜酱油。做法简洁，失败率为零的一道家常菜。煮鸡翅时要捞去水面上的白沫，鸡翅煮开后要用凉水冲洗洁净。卤料预备好后再放入鸡翅，1
卤水鸡翅的制作方法
卤水鸡翅是特殊简洁美味的一款鸡翅，调料我只用了李锦记卤水汁和李锦记天成一味特级鲜酱油。做法简洁，失败率为零的一道家常菜。煮鸡翅时要捞去水面上的白沫，鸡翅煮开后要用凉水冲洗洁净。卤料预备好后再放入鸡翅，慢火煲至入味，关火后还要再焖上一段时间。下面是我整理的卤水鸡翅的制作方法，欢迎阅读。
主料
鸡翅：个人宠爱
鸡爪：个人宠爱
海天牌卤水汁：食饭碗半碗
黄糖：半块
蒜头：4至5粒
姜片：3至4块
水：两碗
详细步骤
第一步
1. 洗净鸡翅和鸡脚后，将鸡翅中间划一条口，便利入味。鸡脚去爪。
其次步
2. 烧开水把鸡翅和鸡脚煮滚两三分钟后捞起过冷水，后晾干备用
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第三步
3. 将蒜和姜预备好，黄糖分四片切块备用
第四步
4. 起油锅，锅热下油立刻放蒜和姜块，抄香后再把鸡翅和鸡脚落锅抄5分钟左右，再倒入卤水汁，待滚
第五步
5. 记住，边滚要边抄一抄，待卤水汁稍干一些后，倒一碗开水进去，再放两小块黄糖。
第六步
6. 再滚开后，亲要试试味，假如太咸就要加糖和水，这个步骤要自己试味来掌握
第七步
7. 由于鸡翅快熟，所以待鸡翅熟后，先把鸡翅捞起。鸡脚连续在锅内煮。
第八步
8. 假如你喜爱爽口一点的话可以和鸡翅一同起锅，假如想软一点就要连续煮阿
第九步
9. 这个最主要是靠你自己来按制味道。太咸的话，就把原来锅内的汁捞起一半，再加开水进去。不要猛放糖。这样没用的。