休闲食品店计划书.doc

文档介绍：休闲食品店计划书
倾心咖啡休闲吧 目录: （1)咖啡厅经营宗旨 (2)咖啡厅概况 （3）咖啡厅经营策略 （4)初期投入及盈利能力预测
倾心咖啡休闲吧 目录: （1)咖啡厅经营宗旨 (2)咖啡厅概况 （3）咖啡厅经营策略 （4)初期投入及盈利能力预测 （1）咖啡服务 (2)糕点服务 （3）奶茶及零食服务 7。 —1- 1。概要： 倾心咖啡休闲吧是一个提议中的集休闲、娱乐、学****为一体的综合娱乐场所。完全由学生自主管理,它主要的经营项目有咖啡、糕点、和零食。同时结合辽宁科技大学的实际需求采取两种经营模式,咖啡休闲吧在白天主要来供同学们自****以减轻图书馆的压力，而在晚上的盈利时间给同学们提供一个集休闲、娱乐为一体的综合场所. 目前，随着青年人队娱乐需求的增加，尤其是在校的大学生，他们往往是娱乐潮流的引领者，在高速运转的工作、学****中，休闲场所成为缓解压力的好去处。他们有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，、消费方式、生活理念、生活方式已经发生了很大的改变。他们渴望着交流和释放，现在社会上有的一些场所对于大学生来说不是很合适，而且从学校的方面来讲很担心他们的人身及财产安全，如果有一个以在校大学生为主体,学校管理的休闲娱乐场所，一定会受到欢迎。 （1）咖啡厅经营宗旨 本咖啡休闲吧的经营宗旨是“放飞心情，缓解压力，崇尚娱乐，健康成长". （2）咖啡厅概况 本咖啡厅占地面积100m2,拥有多功能休闲包间两个，包间可同时容纳6-,可供2-4人使用，而且间内设有直通吧台的导线订餐按钮，便于订餐。大厅座位又分为二人座和四人座以满足不同的消费人群。 咖啡厅经营高、中、低档咖啡,不同的咖啡面向不同的消费人群，如高档咖啡主要面向校领导机关和在职的教师，低档咖啡主要的消费人群为辽宁科技大学的在校师生,对于中档咖啡只是为了填补市场的空白,进行少量的投入即可。经营的糕点主要为小型糕点和大型蛋糕，小型糕点