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深夜食堂 深夜食堂第一季
记得在东京新宿深夜觅食，店员特意嘱咐吃满两个小时必须出来。开始你还会纳闷他也太多虑了，一顿简餐哪用得上两小时。但是进去之后才发现所有人都在拿着啤酒杯兴高采烈
深夜食堂 深夜食堂第一季
记得在东京新宿深夜觅食，店员特意嘱咐吃满两个小时必须出来。开始你还会纳闷他也太多虑了，一顿简餐哪用得上两小时。但是进去之后才发现所有人都在拿着啤酒杯兴高采烈地聊天，好像有说不完的话。
日本人爱喝酒，据说酒徒最佩服的是一个黑田武士。市上常见他的公仔出卖，一手拿矛，一手抱着一个斗大酒杯。赞颂黑田武士的歌：“酒是越喝越过瘾��”人人会唱。
美食家蔡澜曾在《日本料理》中写道，在日本，酒醉驾驶，惩罚得特别厉害，可是每年都有数不清的枉死鬼。但这只是防御作用，真正醉后杀人，刑期比其他国家轻。不明白这个道理，他们解释：立法委员、法官和警察都好酒，了解和原谅同行，是自然的事。
好酒到这种程度还真是离谱。对于想要放松的人来说，酒精释放了舌头和大脑，菜式和口味也就不那么重要了，更何况在深夜，微醺的感觉比什么都好。当然这并不说说明居酒屋中没有美食。虽然常规菜品不过烤物、米饭和小菜，但是深夜里，和朋友们把酒言欢的卖点不就应该是氛围吗。像热门日剧《深夜食堂》里那样，小餐馆的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，而且他还会和客人一起带出一个个充满人情味的故事。晚上吃少喝多才会故事多又睡得好吧。
烤六线鱼
相比于生鱼片，烤鱼才是日本当地最家常的食物。如果饭点儿在一些下町行走，一定会闻到弄弄的烤鱼味。日本的烤鱼也是料理极简风的代表，只用海盐做调料。其他的就要看鱼的大小和鲜度了。看上去很胖的鱼烤出来也会更好吃。这条鱼是来自北海道的六线鱼，个头不小，足够满足加班后饥肠辘辘的你。
大德酒场
地址：北京市朝阳区朝阳公园路1-7号
电话：010-58670280
人均：130元
私家豆腐
属于典型的卖相好到寡淡的日式料理。健康，第一口吃下去也许没有什么滋味，但仔细回味才能体会用心点过的豆腐的清香。据说点豆腐的海水来自日本，而且不预订的话几乎是吃不到的。
名古屋鳗鱼饭
名古屋做法的鳗鱼饭在日语里的叫法都和普通鳗鱼饭不同。其实不光是有没有芝麻或者葱花的问题。鳗鱼饭的重点还在于鱼肉、酱汁和米饭。鲜嫩的鳗鱼，片成片烤，淋上浓浓的酱汁，盖在香喷喷的饭上，这样就足够了。当然你可以尝试“三吃”鳗鱼饭，可以很节省地吃掉鳗鱼，然后用茶泡饭哦。
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