文档介绍:幼儿园春季后勤工作总结
我园后勤工作继续以《幼儿园教育指引纲要》为指引,坚持"以人为本,服务育人"的思想,树立服务意识,提高服务质量,规范后勤管理,为幼儿园的教育教学活动提供有力的后勤保障。在园领导的领导下,环绕幼儿园的园务工作安全文献的规定部署有关工作,积极推动交通安全、防溺水、反恐防暴、防火、防震、防灾减灾、安全教育日、食品安全、国家安全法、禁毒、防备电信网络新型违法犯罪等各类专项的安全宣教。高度注重幼儿的安全教育,平时核心通过一日活动贯穿安全教育、每日离园前5分钟安全教育、每周国旗下发言、各类安全专项活动课等形式,使幼儿从小牢固树立起安全意识和防备意识。本学期向家长发放了交通安全、防溺水、禁毒、防新型诈骗、五一、端午节假日等方面的安全告家长书,通过每月更新安全宣传栏、每周安全短信、微信平台等形式,增进家长在家对幼儿的安全教育,不断增强安全责任意识和防备意识,实现家园共育,保障幼儿安全。
本学期组织全体师生开展了3次演习活动,通过实际演习,使全体教职工和幼儿掌握安全知识及对的的逃生措施,同步提高面对突发事件的应急能力。本学期开展了亲子秋游活动、家长开放日暨妈妈节亲子活动、六一文艺汇演等大型活动,后勤人员均能全力以赴,做好后勤保障工作,保证各类活动正常有序的进行。
六、加强膳食管理,保障幼儿饮食安全
为保障幼儿膳食均衡,保健教师严格根据幼儿营养原则认真制定每周带量食谱,努力求取做到每周食谱不反复,努力做到配餐营养科学化、食谱合理多样化,保证幼儿每日的营养量达标。同步我们还将每周食谱进行公示,让家长理解自己孩子在园的用餐状况,增长幼儿伙食的透明度。对每月食谱进行一次营养分析,通过营养分析及结合召开膳委会,讨论改善措施,广泛听取教师、厨房人员、家长的意见和建议,合适调节幼儿食谱,保证幼儿各类营养素摄取更加均衡合理。幼儿伙食帐专人负责,和教师伙食严格分开,每月向家长发布幼儿的伙食盈亏状况,自觉让家长监督。
严格实行食品卫生管理制度,每日入厨房监督食品的验收—加工—分餐—用餐等环节,保证每个环节的食品安全,每天做好样品48小时留样以备查。仓库保管人员要定期检查食品仓库货品,发现过期食品立即进行解决,保证仓库内无变质、过期食品。常常督促食堂工作人员严格根据规定规范操作食品加工环节,同步加强厨房工作人员的培训力度,增强食品安全的意识,杜绝因卫生、质量、烹饪问题而引起的不良事故的发生。 为提高炊事员烹饪技术,还组织厨房人员学习尝试新菜肴、新点心的制作,努力为幼儿制作色、香、味俱全的饭菜,保障每位孩子吃好、吃饱,让家长放心。
进一步抓好幼儿用餐管理,培养幼儿养成良好的进餐习惯:进餐前,教师会结合当天菜肴进行营养小知识的教育,减少幼儿偏食的产生;进餐时,为幼儿创设快乐宽松的进餐环境,规定幼儿保持安静吃完自己的一份饭菜,对的用餐姿势等等;进餐后,规定幼儿能进行自己桌面的清洁整顿工作,碗筷轻轻放;并且培养幼儿饭后漱口、擦嘴等的好习惯等。
七、工作反思
在卫生保健方面,我园幼儿疫苗的补种完毕率较低,将进一步增长疫苗接种的宣传力度,引导家长结识到接种疫苗是避免传染病最有效的途径,自觉带幼儿准时完毕避免接种。
在保育方面,部分保育员的理论知识水平和参教意识有待提高,将进一步引导保育员积极协助教师、指引幼儿完毕