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文档介绍

文档介绍:仪容仪表规范
1、目的:为提升员工的精神面貌和酒店形象,养成良好的职业****惯,更好地体现酒店员工的高标准 职业素养,实现酒店的规范化与标准化管理,特制订本规范。
2、适用范围:各门店前厅部、厨房部及行政员工。
3、仪表要求:
酒店服务,有设计简洁的表面及与之相配的表带,不允许戴卡通手表,不能带挂 表等。若直接接触食品的人员只允许将手表放在口袋内。
,禁止戴卡通戒指、玩具戒指。直接接触食品的人员禁止带戒指。
,只可佩带款式朴素、简单且颜色是黑色或深棕色的皮带。
,不允许佩戴帽子上班。
,工作期间主管级以下员工未经允许不得佩戴手机、小灵通等通讯工具。
,口腔清洁无异味,牙齿无残留物,双手清洁,袜子、鞋垫清洁无异味。勤洗内衣,制服按要求每 天清洗更换。无纹身。
厨房部服务人员仪表要求
,修剪修理整齐。前额、颈后头发都应按要求置于工作帽内,不允许佩戴任何发饰。
,无鼻毛露出。女士不化妆,男士不留胡须。
,口气清新,无异味;上岗前不吃有异味的食物,饭后要嗽口;进入工作岗位前不得喝酒,在工作
期间不得吸烟。
,没有烟垢及其他污垢,禁止留长指甲()。不允许涂指甲油。
,不得穿便装进入厨房范围。
,干净挺括,无破损、污渍,纽扣齐全、系好。
,干净整洁。
,不可用翻领遮盖。员工牌应戴在一条直线上,不能歪斜。
,有框眼镜镜框须为细框金属材质,金、银、黑色皆可。
,帽子保持干净整洁。
,工作期间主管级以下员工未经允许不得佩戴手机、小灵通等通讯工具。
,口腔清洁无异味,牙齿无残留物,双手清洁,袜子、鞋垫清洁无异味。勤洗内衣,工装按要求每 天清洗更换。无纹身。
行政人员仪表要求
,经常梳理,保持清洁无头屑;烫染发型及颜色不可夸张、怪异。
,修剪考究,不留怪异发型;头发应定期修剪,保持发型;不允许剃光头。
,不浓妆艳抹。禁止在客人面前化妆。
,不留胡须,保持面容清洁。
,口气清新,无异味;上岗前不吃有异味的食物,饭后要嗽口;进入工作岗位前不得喝酒,在工作
期间不得吸烟。
,没有烟垢及其他污垢。指甲修剪整齐,不留长指甲,女员工不涂抹鲜艳指甲油、不带假指甲。
,女士不许穿超短裙或过分暴露的服装。
,不准穿拖鞋上班。
,无破损。女士丝袜无勾丝、脱丝的现象,裙装要穿***长筒袜,禁止穿网格状、雕花镂空的丝袜。 袜子应每天更换,保持无异味。
,有框眼镜镜框须为细框金属材质,金、银、黑色皆可。
,口腔清洁无异味,牙齿无残留物,双手清洁,袜子、鞋垫清洁无异味。勤洗内衣,上班服装须整 洁无异味。
4、仪态举止规范要求:
言谈:用语应规范,言谈举止大方,普通话标准,不讲方言,音量适中,话语清晰,不大声喧 哗;与客人交谈多使用敬语;不能在面客区域窃窃私语;同事间不能乱使用称谓,称兄道弟。
站姿:昂首、挺胸、收腹,头正肩平,面带微笑,目光平视,右手压左手交叉放于小腹前。男 员工站立时脚后跟分开,呈“ V”字型,两脚前内侧分开距离为两拳。女员工站立时脚后跟并拢,呈
“V”字型,两腿自然靠拢。不得倚物,不得趴于吧台上(包括前台的接待台)。不能蹲、坐在地上。
坐姿:入座要轻缓,不要赶步,以免给人“抢座”感。入座后坐在椅面2/3的部位,保持上身
挺直,坐姿端正,不前俯后仰。男员工双腿自然分开,两脚前内侧距离不