文档介绍：不同孕期饮食健康指导
主要内容
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，孕妇如何选择食物？怎么吃？吃多少？
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孕期营养对胎儿及母体的影响
一、。
三、孕早期营养与膳食（一）孕早期膳食要点：孕早期（孕1—3个月）胚胎生长缓慢，此时所需营养与孕前没有多大差别。但是此期大部分孕妇会有不同程度的妊娠反应，这些反应往往改变孕妇的饮食习惯，并影响营养素的摄入。严重的妊娠反应会导致母亲严重营养缺乏，影响胎儿发育。孕早期饮食上注意以下几点：
多数早孕妇女食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妇的喜好，不要太多的忌口，目的是让她尽可能多吃些食物。
如粥、面包、馒头、饼干、甘薯等，易消化的食物可减轻呕吐
，少食多餐 妊娠反应严重的孕妇，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃，随心所欲。比如睡前和早起时，在床上吃些饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。
孕妇完全不能进食时，提内分解脂肪产生酮体供能，酮体对胎儿早期脑发育产生不良影响。因此，应尽量吃些富含淀粉和糖的食物，完全不能进食时，应静脉补充至少150克葡萄糖以避免脂肪分解产生酮体的不良影响。
胎儿在母体子宫着床，即孕第2周神经管就开始分化发育。此时几乎所有的妇女还不知道自己怀孕。为避免胎儿神经管畸形，在计划妊娠前，就要开始补充叶酸400—600微克/天，这一点非常重要。
（二）孕早期食谱举例
早餐：麻酱肉末卷 小米红豆粥
加餐：核桃或杏仁几粒
午餐：米饭+糖醋鱼+素炒荷兰豆+西红柿鸡蛋汤；
加餐：牛奶芝麻糊；
晚餐：面条+胡萝卜、甜椒、炒肉丝+豆腐鱼头汤；
加餐：苹果
四、孕中期营养与膳食
（一）孕中期膳食要点
孕4—6个月时胎儿生长开始加快，与之相伴的母体子宫、胎盘、乳房等也将随之增大，因此营养补充显得日益重要。这个阶段，孕妇的早孕反应消失，食欲增强，因早孕反应导致的营养不足得以弥补。充足的食物所提供的充足的能量和合理的营养完全能够满足胎儿及母体器官生长的需要。
这个阶段孕妇血容量和红细胞迅速增加并一直持续到分娩期，因此对铁的需要量增加孕期胎儿体内铁的储备完全以来母亲从食物中获得逐渐积累，孕期铁缺乏可出现智力下降和行为发育异常。富含铁和吸收率高的食物前已经述及。
、禽、蛋、瘦肉和奶的供给 动物性食物能提供优质蛋白质、钙、铁；适量摄入硬果，以供给脂溶性维生素和必需脂肪酸；多摄入新鲜蔬菜和水果以提供维生素和矿物质；保证充足的谷类和豆类以提供能量。但一定要控制盐的摄入，每天6克左右，北方人口重但不能超过10克，如果加酱油，那么相应减少盐的量，一般每10毫升酱油减少1克食盐。
（二）膳食构成及食谱举例
：提倡全面均衡营养。谷类350—450克；大豆制品50—100克；鱼、禽、瘦肉交替选用约150克，鸡蛋每日一个；蔬菜500克，其中绿叶蔬菜占300克；牛奶或酸奶250克；每周进食一次海产品，以补充碘、锌等微量元素；每周进食一次鸡肝（25克）以补充VA和铁；一次鸡或鸭血以补充铁。需说明的是，孕妇个体有较大的差异，进食食物的数量不可一概而论，也不可能要求每天进食一样多的食物。
早餐：麻酱肉末卷 小米红豆粥；
加餐：酸奶；
中餐：米饭，清蒸鱼、蒜蓉油麦菜、胡萝卜豆角炒肉
加餐：橙
晚餐：米饭，芹菜炒肉，虾米褒油菜（大白菜、圆白菜等），骨头汤
加餐：牛奶、面包
五、孕晚期营养与膳食
孕7—9个月，胎儿体内组织、器官迅速增长。脑细胞分裂增殖加快以及骨骼开始钙化是这一时期特点。随着孕妇子宫、乳腺等的增快，对蛋白质能量及维生素、矿物质的需求明显增加。此期膳食主要关注以下几方面的问题 ：
（一）孕晚期营养主要关注以下几方面的问题
人类脑组织是全身含磷脂最多的组织，孕20周始胎儿脑细胞分裂加速，孕30周至出生后1年为快速增殖期，随后脑细胞数量不再增多，而是体积增大，脑重量增加，直至2岁左右。从孕30周开始，磷脂需要量增加，而磷脂上的长链不饱和脂肪酸如花生四烯酸、DHA、为脑组织生长和发育所必须。鱼类、和蛋类食物直接提供。
钙是维持神经肌肉兴奋性、神经冲动传导以及心脏正常搏动的物质，孕期缺钙引起孕妇腰腿疼痛和小腿抽筋。钙也是凝血因子的激活剂，参与凝血过程，这对分娩时不丢失过多的血液特别重要。孕期钙提供不足，胎儿不会受