文档介绍：黄瓜的成效
黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜欢。但要挑选到好吃营养的黄瓜，也要费番工夫。
黄瓜的成效【1】
1、美容
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂〞，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少黄瓜的成效
黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜欢。但要挑选到好吃营养的黄瓜，也要费番工夫。
黄瓜的成效【1】
1、美容
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂〞，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。
因此，黄瓜是很好的减肥品。
2、减肥
鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此，黄瓜是很好的减肥品。
黄瓜含有可抑制糖类转化成脂肪的物质。
有肥胖倾向并爱吃糖类食品的人，最好同时吃些黄瓜，可抑制糖类的转化和脂肪的积累，到达减肥的目的。
3、加速新陈代谢
黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。
钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。
幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，***常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
4、进步人体免疫功能
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。
?本草纲目?中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之成效。
黄瓜头中含有一种葫芦素c，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐化物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有好处。
近年来的临床理论还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部那么具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等成效。
5、抗衰老
黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。
黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的成效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。
6、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷***酰***对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
7、健脑安神
黄瓜含有维生素b1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
8、补水
%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
9、排毒
营养丰富的黄瓜有益“清扫〞体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
10、补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如b族维生素、维生素c等。
需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
11、预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。
黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。
黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压程度，预防高血压。
12、抗癌
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
13、减轻关节炎和痛风疼痛
黄瓜中的硅有助