文档介绍：百香果的成效与作用及禁忌症
百香果是一种营养价值非常高的水果，它们对我们的身体安康好处多多，下面是整理的关于百香果的成效与作用及禁忌症，欢迎阅读。
　　(一)百香果的吃法
　　可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可浓稠即可。
　　(11)最后参加10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。
　　(12)装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。
　　百香果奶油蛋糕
　　材料：低筋粉250g，盐适量，可可粉15g，buttermilk240ml，无盐黄油115g，幼砂糖160g，鸡蛋2枚，香草荚种子1条，小苏打1小勺，红葡萄酒30ml，蛋白30g，糖45g，水15g，，百香果果茸适量。
　　做法：
　　(1)低筋粉混合可可粉、小苏打之后过筛两遍。
　　(2)搅拌机内用放入切成小块的软化黄油，放入幼砂糖，打发至颜色变浅，松发为止，参加鸡蛋，每次参加一个，完全混合后再参加下一个，参加香草荚种子或是香草精华混合完全。
　　(3)搅拌机打到低速挡位，面粉和buttermilk分三次加人搅拌机内，先参加面粉混合均匀后再倒入buttermilk，直到完全混合均匀。
　　(4)最后一次性倒入葡萄酒，中速搅拌均匀备用。
　　(5)烤箱预热175c，拿三个6寸圆形烤盘，涂油后，底部铺油纸，边缘撒干粉。
　　(6)把一半蛋糕糊分别倒入三个烤盘内，放入烤箱烘焙约2530分钟，或者取出蛋糕中间插入竹签没有黏着物即可取出，放到凉网上晾凉。
　　(7)烤盘清洗干净再次涂油铺油纸，边缘撒粉，另一半蛋糕糊分别倒入三个烤盘内，放入烤箱继续烘焙。
　　(8)蛋白+5g的糖打到偏中性发泡，糖+水煮到118度，缓缓冲入蛋白霜中，打发。
　　温度降到30度左右就参加切成小快的黄油，打好后再分次参加百香果果茸。
　　(9)蛋糕体切片后每一面都刷上糖浆，然后抹百香果奶油。
　　百香果酒
　　做法：
　　(1)百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。
　　(2)一瓶30度米酒，一斤百香果肉二两冰糖。
　　(3)一个玻璃樽，洗净，晾干(不能有水汽)。
　　(4)一层百香果一层糖，一层叠一层。
　　(5)装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。
　　(6)瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。
　　(7)阴凉处必须通风静置1-2个月。
　　食用百香果的日常本卷须知
　　百香果对哪些病有辅助治疗的作用?
　　呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病。
　　哪些人群适宜食用百香果?
　　儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。
　　哪些体质的人适宜吃百香果?
　　安康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阴虚体质。
　　哪些疾病的患者不适宜食用百香果?
　　内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病。
　　哪些人群不适宜食用百香果?
　　母婴，久病体虚人群。
　　哪些体质的人不适宜食用百香果?
　　气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。
　　食用禁忌。
　　消化系统疾病患者慎服。
　　无花果干，市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有清