文档介绍：烹饪营养的美味鲍鱼
鲍有盈鱼是一道简单易做的富贵菜，听起来就像“包有盈余〞，好意头，富贵喜洋洋。很多人觉得鲍鱼很难处理，其实，将未开封的罐头鲍鱼直接蒸2个小时，蒸出来的鲍鱼又软又够味，非常好吃。
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“烹饪营养的美味鲍鱼
鲍有盈鱼是一道简单易做的富贵菜，听起来就像“包有盈余〞，好意头，富贵喜洋洋。很多人觉得鲍鱼很难处理，其实，将未开封的罐头鲍鱼直接蒸2个小时，蒸出来的鲍鱼又软又够味，非常好吃。
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠〞，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美。
鲍鱼的食疗作用
：鲍鱼含有铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
：鲍鱼含钙，能增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与开展。
：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物質。
：鲍鱼所含的蛋白质，经肠胃消化吸收形成的各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
：鲍鱼非常适宜肤色没有光泽、失去红润、手脚冰冷的人食用。
：食用鲍鱼可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便枯燥。可以光滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便潮湿，以利通便。
：食用鲍鱼可以补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
铜是人体安康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织，以及脑和肝、心等内脏的发育和功能都有重要影响。钙是骨骼发育的根本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌、调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等