果醋色拉拌果蔬.doc

文档介绍：“帅爸辣妈进课堂家园共育助成长”活动方案——果醋色拉拌果蔬南徐新城幼儿园 一、设计意图: 通过家长进课堂这样一个平台,让小朋友们能更好了解不同职业做的工作各不相同,这也让我们的小朋友更直观的、清楚的了解到每一个不同的职业会干些什么。本活动的亮点不在于沙拉的制作,而是最后的装盘、花雕,对于一个厨师而言装盘、花雕是最有难度的,也是最有观赏价值的。通过最后的装盘、花雕, 也能让幼儿去欣赏美。材料准备: 果醋一瓶、色拉酱、水果、蔬菜、水果板、水果刀、萝卜、牙签二、活动过程: 1、爸爸的自我介绍(包括职业) 杨:小朋友们好!我是杨悦彤的爸爸,你们知道我的工作是什么吗? 杨:看一看我的衣服,然后再猜一猜。幼:厨师 2 、工作导入并介绍“果醋色拉拌果蔬”的材料杨:猜对了我的工作是厨师,厨师他会干什么呢? 幼:做菜杨:厨师不但会炒菜做饭,还会做小朋友喜欢吃的沙拉哦。今天我就带小朋友一起来制作“果醋色拉拌果蔬”(材料的介绍)。3、果蔬的制作过程(水果的切法、去皮、装盘搅拌等) 4、装盘、花雕的制作杨:我们将拌好的沙拉装盘,装盘也是有讲究的哦,现在我要用萝卜来雕刻一朵花,然后装饰在盘子上,这样会显得更美观一点。 5、请小朋友品尝酸酸甜甜的“果醋色拉拌果蔬”。