咖啡馆市场摸排汇报.docx

文档介绍：咖啡馆市场调查报告为了开一家专门针对大学生消费的咖啡馆,并且成功经营这样一间与众不同的咖啡馆,我们对郑州大学做了详细的市场调查和方案分析。项目介绍。品牌名称:大学生咖啡馆。性质:休闲类咖啡馆文化:优雅情调,环保,自由精神,自我空间。经营范围:咖啡、饮品、西点、甜及小吃。产品价格:咖啡部分为中等水平,部分为中高等水平,价格基本保持在 16~20 之间,特色产品价格略高。场地和装修:拱形的窗户搭配棉麻质感的桌布,营造简洁悠然的环境。面积约 70 平方米左右,大约有 4 台4人座、 6 台2 人座、 1台 3人座和 1台 6人座,装修完成后一次同时可容纳约 2 6- 37人喝咖啡。郑州大学是一所老校区,流动人口较少,人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡,这是郑州大学市场的劣势,但是只要有消费者,消耗品就是长期具有需求量的,咖啡,食品均属于消耗品的范畴。一、调查目的:了解咖啡馆在大学生中的市场。近年来,大学, 闲暇时间开始增多,于是大学生生活享受方面的需求开始强烈, 因此,我们决定以大学生为调查对象,对校园里的咖啡馆市场作一次调研。二、调查对象:大学生三、调查地点:郑州大学四、调查时间: 20 13 年 11月 15 日—— 20 13 年 11月 17 日五、调查方式:书面问卷为了使调查具有亲切性,我们放弃了普遍的网络问卷形式,而采用书面问卷进行调查的方式。六、调查方法: 1. 由调查小组成员共同协商确定问卷内容,以书面文件形式确定,交由本人进行制作成电子版调查问卷。 , 分发负责调查成员。 。 , 由全体小组成员对调查统计数据进行分析 。七、调查数据统计分析: 本次调查共有 70 人参加并且完成了问卷,来自郑州大学大学生, 分别有 30 名男生与 40 名女生参与调查。并且参加调查的学生大部分为 18~20 岁,保证了本次调查对象的精确性。我们主要针对大学生对咖啡馆的看法和建议进行调查。 :数据显示,有 60% 的大学生都是不定时间的。同时有 30% 是定期的一月一次。而 70% 都是为了休闲娱乐, 15% 是为了工作。从这些数据中看出咖啡对于大学生的需求是较高的。无论是休闲娱乐还是工作,咖啡馆都能为其提供一个安静的环境与空间。 2. 大学生对咖啡馆的要求:数据显示, ①在咖啡馆必备元素方面,有 75% 的大学生认为咖啡馆应有无线上网和书籍杂