文档介绍：哈尔滨王森培训学校教你 10 款简单快手甜点我们热爱生活所以我们热爱动手去创造但是呢假日时光总是难得且珍贵的忙碌的工作日如何过得更有情调呢? ? 那么哈尔滨王森学校现在就给大家介绍几款: 无烤箱,易上手,无需消耗太多时间和精力就能给亲爱的你的生活带来情调的甜点别担心,它们只需要亲爱的一点点的时间哟▼第一款:冰淇淋 1. 蛋黄搅散加入白砂糖搅拌均匀 2. 加入炼乳,水,香草精小火慢煮,至粘稠 3. 打发淡奶油,加糖打发,如果想要清爽些可加一点点柠檬汁 4. 混合淡奶油和蛋黄糊 5. 根据喜好加入巧克力,朗姆酒,饼干碎,果酱等 6. 放入冰箱冷冻三小时以上第二款:果酱 1. 将水果料用理机打碎。 2. 加入部分砂糖静置一会儿待汁水渗出,中火煮沸。 3. 待煮出香味后加入柠檬汁增加酸味,小火慢煮至粘稠。(也可在煮的过程中加入明胶,可产生胶质感) 第三款:班戬 1. 鸡蛋加糖搅打均匀加入牛奶混合均匀 2. 筛入低粉搅匀 3. 加入融化的黄油少许搅拌均匀 4. 放入平底不粘锅摊成饼 5. 饼上放入加糖打发的淡奶油和水果包成正方形或者长方形第四款:水信玄饼 1. 白凉粉加上细砂糖用开水冲开。(参考:白凉粉和细砂糖 1:25 的比例) 2. 开小火搅拌至沸腾,液体关火静置三分钟,倒入圆弧形模具。 3. 放入盐渍樱花,静置一个小时,脱模。(参考:可用红糖加水熬煮作为蘸料) 第六款:椰奶小方 1. 牛奶, 椰汁,糖, 炼乳, 淡奶油( 根据口味选择添加) 放入锅中搅拌均匀, 开小火慢煮, 无需沸腾 2. 放入冰水泡软的吉利丁片搅拌均匀(建议吉利丁和液体比例: 1:28 ) 3. 放至室温冰箱冷藏至成形 4. 从冰箱取出切成规则的小方,裹上椰蓉第六款:果冻 1. 琼脂用清水泡软,放入橙汁里,加热至完全融化。(参考:琼脂和水比例 1: 100 ) 2. 灌入果冻模具,加入果粒。 3. 放入冰箱冷藏第七款:软糖 1. 吉利丁片冰水泡软拧干水分 2. 果汁加吉利丁片加砂糖加热融化混合均匀 3. 倒入软糖模具冰箱冷藏两小时第八款:木糠杯 1. 料理机打碎饼干 2. 打发奶油 3. 杯底一层奶油再上一层饼干碎,叠加至杯八分满第九款:冰糖葫芦 1. 水果洗干净备用 2. 冰糖加水熬煮至琥珀色粘稠状,用筷子沾取糖浆入凉水,到脆如水果糖的质感即可 3. 将水果用竹签穿起在熬好的糖浆上薄薄裹上一层 4. 放在抹了植物油的板子上,静置等其凝固第十款:布丁 1. 牛奶淡奶油小火慢煮,不要沸腾,有一点温度就好 2. 加入冰水泡软的吉利丁片(建议:吉利丁和液体的比例: 5:28 ) 3. 放入容器冰箱冷藏至成型 4. 料理机打自己喜欢的果泥果汁浇在布丁上即可忙碌的生活中还能够有一点自己的小情调给生活加一点料才丰富精彩哈尔滨王森咖啡甜品培训学校是经哈尔滨市人力资源和社会保障局与哈尔