文档介绍：机会就像秃子头上一根毛, 你抓住就抓住了, 抓不住就没了。我和你说了 10 分钟的话, 但却没有和你产生任何争论。那么, 我们之间一定有个人变得虚伪无比! 过错是短暂的遗憾, 错过是永远的遗憾。相遇是缘, 相知是份, 相爱是约定, 相守才是真爱。 有谁会对着自己的裤裆傻笑。不敢跟他说话却一遍一遍打开他的资料又关上。用了心旳感情, 真旳能让人懂得很多事。╮如果有一天, 我的签名不再频繁更新, 那便证明我过的很好。一、炖豆腐猪蹄香菇此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、维生素 C 等,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒。特别适合妇女产后食用,对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少或乳胀生结, 疼痛乳少,乳房微热者,有通络行乳,散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。原料: 豆腐、丝瓜各 200 克,香菇 50 克,猪前蹄 1 个(约 1000 克左右) ,盐 10 克,姜丝、葱段各 5 克,味精 3 克。制作: 1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。 2、把豆腐放入盐水中浸泡 10- 15 分钟,用清水洗净,切成小块。 3、将丝瓜削去外皮,清水冲洗净,切成薄片。 4、把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净。 5、将猪蹄置于洗净的锅中, 加水约 2500 克, 于炉火上煎煮, 煮至肉烂时, 放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食之。二、葱烧鲫鱼此菜含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质。鲫鱼温中补虚、健脾利水,小葱发汗,通二便,下乳汁,是乳母的一种营养菜肴。原料: 鲫鱼 400 克, 小葱 125 克, 酱油 30克, 精盐 2克, 白糖、姜、蒜各 10克, 料酒 15克, 味精少许,花生油 300 克(约耗 50克)。制作: 1 、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;小葱择洗干净,每三四根打成一个结子,放进鱼腹内。 2 、炒锅上火,放入花生油,烧至九成热,放入鲫鱼煎透,捞出沥油。 3 、炒锅置火上,放入花生油烧热,下姜末、蒜片,加酱油、料酒、白糖、精盐和适量清水, 把鱼放入锅中,用文火炖 30 分钟,撒入味精,即成。三、肉丁香干炒青豆此菜营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 E 、尼克酸等多种营养素,有利下奶。原料: 猪瘦肉、豆腐干、青豆各 50克, 胡萝卜 100 克, 植物油 15克, 酱油 10克, 甜面酱、白糖各 5 克,姜片 2 克。制作: 1 、猪肉洗净,切成小丁;青豆洗净;胡萝卜、豆腐干洗净,均分别切小丁。 2、炒锅上火, 放油烧热, 下姜片稍煸, 再下肉丁, 炒至变色, 加青豆、胡萝卜丁, 炒至快熟时,放豆腐干,加甜面酱、酱油、白糖,旺火快炒,炒熟即成。 3 、旺火快炒菜时,如嫌太干,可略加水炒至熟。四、沙锅鲫鱼此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖质、多种无机盐和维生素,能促进乳汁的分泌。原料: 鲜鲫鱼 2条(约 600 克), 猪肥膘肉 30克, 粉条 30克, 香菜 5克,盐、料酒、醋、白糖、葱、姜、味精各适量。制作: 1 、将鲫鱼刮鳞去鳃,取出内脏,洗净,在鱼身两侧斜切成十字花刀,放入沸水锅内烫一下, 捞出,控干水。 2、将猪肥膘肉洗净, 切成小丁; 香菜择洗净, 切成末; 粉条用温水泡软; 葱去皮洗净, 切成丝;姜洗净,切丝。 3、洗净沙锅, 放入鲫鱼、肥肉丁、粉条, 添汤, 加盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜丝, 盖上盖,将锅置于火上,烧开后撇去浮沫,改用小火炖 30 分钟,加味精、香菜段即成。五、鲤鱼通乳汤鲫鱼历来被民间用作通乳的食物,配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄,具有补中益气、通乳的功效。适于产后乳汁不下、乳少者食用。原料: 鲫鱼 500 克,通草 20 克,猪前蹄 200 克,料酒 10 克,精盐 3 克,味精 2 克,葱段 10克,姜片 10 克,胡椒粉 2 克。制作: 1 、将猪蹄弄干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净;通草洗净。 2 、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,收拾干净,洗净。 3 、锅置火上,放入适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜、葱,用味精调味后即成。 4 、猪蹄一定要收拾干净,去掉毛,刮洗干净,可先放在清水中浸泡 30 分钟,去除血水等。六、三鲜汤此汤含有丰富的优质蛋白质、多种矿物质及多种维生素,具有滋补、催乳作用。原料: 水发海参 50 克,鸡脯肉 50 克,大虾 1 个,冬笋 10 克,油菜心 10 克,酱油、盐、味精、香油、鸡汤各适量。制