文档介绍：我想忘记你，可做不到…… 
其实你并不是完美得无可替代， 
你永远是不懂我的心思 
不知道我为什么会因为一件小事 
就能开心一整天 
也不知道我为什么会因为一句话 
而难过好多天 
不懂我的任性 
我的乱发脾气 
我的恨从一天，当你想起有谁爱过你，那其中一定有我一个，如果有一天，没有人爱你了，那一定是我死了。 
有一些人，有些感情，错过了一次，也许就会错错这整整的一生。 
如果输家可以一直这样爱下去， 
我甘愿成为一个输家， 
然后， 
一直这样爱下去，就算和你没有结局，我还是喜欢你…… 
无怨无悔， 
直至心灰意冷…… 
    正如美国店业先驱埃尔斯沃斯·密尔顿·斯塔特勒（Ellsworth  Milton  Statler）所说“酒店从根本上说，只销售一样东西，那就是服务，提供低劣服务的酒店式失败的酒店，二提供优质服务的酒店是成功的酒店。酒店的目标应该是向宾客提供最佳服务，而酒店的根本经营宗旨也是为了使宾客得到舒适和便利。”这也说明了只有掌握餐饮服务的技能、技巧才能实现优质的服务，才能将勤奋、自信和微笑传替给宾客
二、          对从事酒店服务与管理的大、中专学生岗前实训模式的探讨
    （一）单项技能、技巧的实训
我想忘记你，可做不到…… 
其实你并不是完美得无可替代， 
你永远是不懂我的心思 
不知道我为什么会因为一件小事 
就能开心一整天 
也不知道我为什么会因为一句话 
而难过好多天 
不懂我的任性 
我的乱发脾气 
我的恨从哪里来？ 
为什么我总是有那么多脾气 
总是那么斤斤计较 
总是那么不懂事 
其实所有的所有 
只是因为爱你 
心里全部都是你 
你能够活在一个没有我的世界 
而我却只能活在一个只有你的天空 
谁让我先动了情 
谁让我爱上了一个不爱我的人 
所以在这场比赛里 
我就注定是输家 
但是我就是爱你爱得无可救药， 
即使你的心里根本没有我的位置 
然而，你知道吗? 
这辈子最大的幸运就是认识你，而最大的不幸却是不能拥有你，可是你却不会遇到第2个像我这么爱你的人。 
在错的时间遇上对的人是一场伤，在对的时间遇上错的人是一声叹息，在对的时间遇上对的人是一生的幸福，你是幸福的吗？ 
如果爱你是错，我情愿一错再错。选择你所爱的，然后爱你所选择的。 
爱你，却不能与你长相厮守，这是一种痛苦，等你却不知道结局，这是一种无耐，但求此刻能拥有你，但求此生能与你在一起! 
不再相见并不一定等于分离，不再通讯也不一定等于忘记，因为你的幸福和快乐，会是我一直的期盼。别把我忘了，请让我占据你心中唯一我的地盘，好吗？ 
爱你，却要无欲无求，好难!爱你却要偷偷摸摸，好累!爱你却让自己心碎，好惨!但竟然心甘情 愿，好傻! 
想起你，我的心就有说不出的痛，你是否知道？我能感到你的痛因为你在我的心中，不知远方的你现在还好吗？ 
很爱你才会怕明天一切都更改，在乎你才会经不起任何小小的伤害。 
如果有一天，当你想起有谁爱过你，那其中一定有我一个，如果有一天，没有人爱你了，那一定是我死了。 
有一些人，有些感情，错过了一次，也许就会错错这整整的一生。 
如果输家可以一直这样爱下去， 
我甘愿成为一个输家， 
然后， 
一直这样爱下去，就算和你没有结局，我还是喜欢你…… 
无怨无悔， 
直至心灰意冷…… 
     主要介绍的单项技能、技巧实训包括：托盘、折花、斟酒等服务。
     1. 托盘的训练。“托盘”对酒店餐饮服务人员”而言，就想是战场上战士手中的枪一样，服务中不仅不能离开托盘，而且应该熟练运用之。在实训中，可以分成两组到三组对不训练，注意掌握正确走的姿态和步伐、手掌心要空、手指自然弯曲、托盘的左手应该掌握到和感觉到“三心合一”（即托盘的中心、托盘的重心、手掌的中心“三心合一”）、托盘要平、重心要稳、坚持正确的托盘且行走训练五分钟以上、托盘中摆放四个盛满水的啤酒瓶。强调：左手大拇指承受力量的部位是大拇指端到手掌的掌根部位，其余四指的指尖部位拖住托盘的盘底，手掌自然弯曲。注意：任何同学在训练的过程中都要保持安静，不能说话，要全身心的投入，还要注意保护好托盘，注意修剪指甲，操作前务必要洗手。托盘至少要求单独训练
我想忘记你，可做不到…… 
其实你并不是完美得无可替代， 
你永远是不懂我的心思 
不知道我为什么会因为一件小事 
就能开心一整天 
也不知道我为什么会因为一句话 
而难过好多天 
不懂我的任性 
我的乱发脾气 
我的恨从哪里来？ 
为什么我总是有