文档介绍：diy蛋糕店创业筹划书蛋糕店创业筹划书

　　蛋糕店创业筹划书?相信有人们所有想开一家蛋糕店或西饼屋，也许是由于诸多因素,例如没有资金,没有经验,没能技术。
　　一、项目背景
　　二、公司项目策化
　　１．公司成立因素
　　１者的需求。
　　１．３　销售方略
　　⑴宣传方略
　　运用学校广播站，报栏，宣传栏免费宣传。此外，运用网站自身信息流优势宣传和突出形象，并和各大报社，地方电台和电视台建立良好的关系，采用互惠互利双赢的战略模式。
　　⑵服务方面
　　网上蛋糕店的服务必需是一流的，迅速的，对于配送人员而言，只要有定单，就必需根据定单规定准时按地送到，并且是微笑服务。在售后服务方面，由顾客服务部负责采用如下几种措施：
　　①打感谢电话或发ＥＭＡＩＬ进行友谊提示服务，并在顾客重大节日时发电子贺卡。
　　②无条件接受顾客退货，集中受理顾客投诉。
　　③设立消费者调查表，附赠礼物，掌握消费者需求的第一手资料。
　　④第一次订购的顾客将收到随蛋糕赠送的小礼物，并享有价格优惠，成为会员后享有会员价格。
　　⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟通感情，并解答顾客最感爱好的问题。
　　⑥建立顾客数据库档案，顾客反复订购时只要输入名字，顾客的其他信息便自动调入系统。
　　⑦会员顾客进行特别优惠，第一时间品尝新品并不定期地进行馈赠。
　　１．４　渠道建设
　　就目前来看，网上蛋糕店核心规定拥有强大的配送网络，规定各高校所有配备２-３名兼职学生，一旦有订单，必需立即根据订购规定送达指定地点。
　　２．网上蛋糕店方略实行
　　２．１．市场范畴选择
　　在投入期仅选择网站总站所在重庆工商大学主校区作为试点市场，该区市场容量在３０００人以上，较有代表性，试点时间为一种半月。该模式成功后，再在分站推广。一段时间后再扩张到其她的市场。
　　２．２．核心宣传顾客
　　宣传对象以在校学生为主，她们对价格不太敏感，注重包装和心意，只要口感达标，蛋糕很容易成为学生宵夜主食和互相之间馈赠的礼物。
　　３．现场促销
　　每月初两天为核心宣传日期，在此之前，将宣传单分发至学生宿舍。宣传内容涉及：
　　⑴悬挂统一的彩色横幅，在校园主干道上，数量为３-５条，以"謦香园网上蛋糕店"网址和"校园蛋糕店隆重推出"为题搭配悬挂。
　　⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂周边搭一宣传台，摆放３-５台微机，可以上网查询并订购，放置一宣传板具体简介蛋糕品种，在宣传当天将配送礼物现场送出。
　　⑶请学校广播站播发"謦香园网上蛋糕店"宣传部门拟定的宣传材料，在早，中，晚各一次，持续数日。
　　⑷为营造氛围，在现场放置部分蛋糕样品以供品尝，当场以优惠价格订购并附送礼物。
　　⑸在宣传当天，请和学校有关的媒体到现场报道，如重庆晚报，校园电视台等。
　　五、营销效果估计和分析
　　１．营业额收入
　　据调查分析，我们可以估计在核心节假日，每天销售额在２００元以上。平时也在７０左右。
　　２．支付措施
　　可以货到付款，也可采用网上支付。根据有关材料办理睬员卡并充值，可享有８折优惠，力求网上在线支付达到２０％，增进在线支付。
　　３．订货措施
　　ＥＭＡＩＬ定单，直接进入"謦香园网上蛋糕店"网站进行订购，电话订购。此