文档介绍：《乙醇》公开课教案薛冬仙一、教学目标: (一)知识与技能: ,使学生了解乙醇的结构、主要性质及结构对性质的影响。 、结构和性质出发,让学生知道结构对有机物性质的重要影响,建立“结构──性质──用途”的有机物学****模式。 、身体健康的密切关系。(二)过程与方法: 分析乙醇的结构,由结构决定性质去理解乙醇的反应,通过实验探究,比较分析等方法探索乙醇的化学性质。(三)情感态度与价值观: 通过实验探究,体验科学探究成功的喜悦,增强学****化学知识的兴趣;同时培养他们与他人合作的良好心理品质。二、教学重点和难点: 重点: 乙醇分子结构和性质难点: 乙醇分子结构和性质之间的关系三、教学过程: 教学步骤学生活动设计意图引入:《三国——短歌行——曹操》(视频片段) “何以解忧,唯有杜康”。中国具有悠久的酒文化,是中华民族珍贵的遗产。古代的文人雅士都喜欢饮酒作诗,酒有着特殊的魅力,今天就让我们一起来研究一下酒的主要成分——酒精、乙醇的结构和性质。展示: 无水乙醇,请学生观察乙醇的颜色,状态,并闻其气味。讨论: 结合日常生活知识,小结乙醇的物理性质? 板书: 一、乙醇的物理性质讲解:日常生活中常见酒类及其的度数和酒精含量的关系。解释俗语“酒香不怕巷子深”。设问: 物质的结构决定物质的性质,经分析,乙醇的分子式是 C 2H 6O,讨论它可能有的结构? 师生活动: 分析乙醇的结构聆听、思考。观察乙醇讨论并小结:无色透明,有特殊香味的液体,易挥发、密度比水小,能溶解多种有机物和无机物,与水以任意比互溶学生讨论 C 2H 6O可能的结构从热门电视剧引出杜康酒,引出中国的酒文化, 引导学生将化学与日常生活相联系培养学生的观察、概括能力培养学生的空间想象能力,复****同分异构体的概念教学步骤学生活动设计意图(1)(2) 分组实验:钠与无水乙醇反应师生活动:根据实验事实,钠和乙醇能反应,和煤油不反应,回忆钠与水的反应,比较得出反应中断裂的化学键是 O —H键。综合分析推出乙醇的分子结构为(2) 展示:乙醇的球棍模型和比例模型小结:二、乙醇的分子结构分子式、结构简式、官能团设问: 乙醇的化学性质如何呢? 讲解: 三、乙醇的化学性质 1、与金属钠的反应提问: 反应的机理是什么? 讲解: 其它活泼金属如 K、Mg也能够把乙醇羟基里的氢置换出来。水中的羟基氢比乙醇中的羟基氢更活泼。资料: 生活应用 2、乙醇的氧化反应(1)乙醇燃烧提问: 乙醇燃烧的现象是什么?通过燃烧法如何确定乙醇的组成元素?如何确定乙醇的分子式? 过渡: 另一种形式的氧化反应分组实验: 在酒精灯上灼烧铜丝,然后插入乙醇中观察与思考: 在该反应中,铜丝颜色的变化? 讲解: 反应的化学方程式及反应机理。(1)乙醇的催化氧化观察现象: 1、有气体放出。 2、无水乙醇与钠反应比钠与水反应要缓慢很多。学生对比钠与水的反应书写钠与乙醇反应的化学方程式在乙醇与钠反应过程中,羟基处 O-H键断裂,钠原子替代了氢原子学生书写反应的化学方程式、配平结合已有知识回答问题学生进行实验,观察并小结实验现象1、铜丝加热变黑 2、插入乙醇铜丝变红得出结论 1、铜丝先和氧气反应生成黑色的氧化铜 2、氧化铜和