文档介绍：橄榄油的成效
橄榄油是我们日常生活中常见的一种植物油，很多人都知道，它对我们的人肌肤有很好的作用，不仅如此它的用途也是多多，成效很好。
橄榄油的成效【1】
橄榄油可以从多方面保护心血管系统：
一、通过降低高半胱氨酸，橄榄油的成效
橄榄油是我们日常生活中常见的一种植物油，很多人都知道，它对我们的人肌肤有很好的作用，不仅如此它的用途也是多多，成效很好。
橄榄油的成效【1】
橄榄油可以从多方面保护心血管系统：
一、通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤;
二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压;
橄榄油可以进而防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低lda胆固醇的氧化，食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。
橄榄油有改善并进步内分泌系统功能，对预防糖尿病，美容都有一定的成效。
橄榄油的作用【2】
1、促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
在阿尔特米斯-西莫普勒斯博士所著的??一书中提到食用油中omega;-6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。
而橄榄油中的omega;-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。
另外omega;-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。
首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次，omega;-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。
改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素a、d、e、f、k和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因此人体消化吸收率极高。
它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素e、k、a、d等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等成效，是可以“吃〞的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
进步内分泌系统功能
橄榄油能进步生物体的新陈代谢功能。
这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和omega;-3脂肪酸，而omega;-3脂肪酸中的dha可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。
而有着6个双键的dha是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜最具活动性。
活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。
当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。
最新研究结果说明，安康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。