文档介绍：.
餐饮syb创业方案书模板
餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和效劳性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。大学生餐饮业创业方案书该怎么写呢？下面是由我为大家整理的餐饮syb创业方案书模板，欢送时，更加可以释放自己压抑的情绪。
5、地理优势
本餐厅坐落在和平门外建西街华润万家旁边，共560平方。人流量大。
周边有多个大型住宅小区、事业单位，大学，毗邻和平门和李家村万达商圈，目标消费群体庞大，交通方便。
二、经营思路
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主题餐厅+清吧酒吧
〔一〕经营理念
您进门您就是爷，我们会把最好的效劳送给您。我们会把安康送给您！
我们会把饭店的每一寸土地变成盈利空间。
〔二〕经营策略
在内部：
1、保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、效劳水平、培训内容与公司的市场定位和开展战略的统一。
2、定期研发并推出新菜品，提高顾客的新鲜感。
3、不定期开展会员优惠日、单次菜品优惠等活动，稳固顾客与餐厅的黏稠度。
4、不断完善作业流程，严明规章制度和纪律作风，引导和培养本餐厅文化的形成。
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在外部：
1、积极参加定期举办的各种行业交流会，业内人士研讨会等。
2、充分使用媒体、网络等各种宣传途径和公关手段扩大知名度和影响力。
〔三〕采购战略
1、原材料采购是餐厅不可无视的，我们可以做到统一配送，到达规模效应，从而对于供给商，我们有较大的压低供货价格的优势，同时及时可减低本钱，掌握市场信息，争取主动权。
2、采购使用专人负责制，管理清晰，责任明确。
3、选择多个实力相当、保证质量的供给商，适当分散原料的供给源，保证长期稳定供货。
4、采购本钱控制方面，尽量减少中间环节，减少中间费用和转手本钱。
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5、合理确定采购总量，供给次数和供给批量，建立完善的库存机制，使仓储费用保持合理水平。
〔四〕营销战略
在行业介绍、餐厅介绍、菜品特色、主题风格等方面，通过各种媒体和公关等渠道进展推广和宣传，扩大知名度和影响力，到达增强本餐厅的实力，实现进一步开展的目的。
〔五〕营销策略
1、品牌策略：将醒目、时尚、突出特色的品牌LOGO与高质量、货真价实、特色菜品与温馨、体贴、一流的效劳相结合打造业内首屈一指的主题风格餐饮品牌。
2、效劳市场定位与组合策略：目标消费者为群众人群〔20—40岁〕及小型公司的聚会 。
3、价格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起〔人均消费50元左右〕。
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4、促销策略：使用不同的折扣策略〔如，价格折扣策略和数量折扣策略〕，使用级别制会员卡对不同顾客给予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回头客，使用客户管理信息系统对顾客进展分析并对各种促销方案予以通知，利用节假日进展促销打折，针对商务宴请和朋友聚会的折扣等等。
5、广告策略：网络宣传、电视广告、报纸、传单、电台播送、行业杂志、行业展会、交流会和酒会，定期举办宣传讲座，店内广告等。
三、投资明细与回报
〔一〕投资明细
总投资110万
1、本餐厅总面积560平方米，月租100元/月。交6压1、合计39、2万
2、装修预计25万
3、厨房设备5—6万
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4、店内设施及餐具等10万
5、杂费1万
6、人员工资〔月〕，厨房采用包厨3万，效劳员2、5万〔10人〕〔预留3个月，合计16、5万〕
7、店内原材料采购及预留流动资金3万
8宣传费用：媒体，印刷品10万
〔二〕投资回报
本餐厅总面积560平方米，就餐盈利面积约300—350平方米。
牢笼包间：2人间〔3个〕4—6人间〔10个〕10人间〔1个〕
散 台：8个〔4—5人坐〕
同时就餐人数可达100人以上
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每天番台率保守估计1、5。合计每天上桌数预估40桌，人数150人上。
150〔人〕*50〔元〕*30〔天〕=22、5万/月=270万/年
毛利润55%，纯利润控制到3