文档介绍：绿色食品知识
发布者：admin发布时间：2008-3-27 16:22:22阅读：1470次【字体：大中小】
•什么是绿色食品？
绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 由于与环境保护有关的并对使用该证明的商品具有鉴定能力和保证责任， 因此具有权威性；因其只对贴标产品具有证明性故有专证性；考虑环境标准的提高，标志每 3~5年需重新认定，又具时效性；有标志的产品在市场中的比例不能太高，故还有比例限 制性。
我国的环境标志图形由青山、绿水、太阳和1 0个环组成。中心结构表示人类赖以生存的 环境，外围的1 0个环紧密结合，表示公众参与，其寓意为“全民联合起来，共同保护人类赖 以生存的环境”。
•什么是绿色食品？
绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以“绿色”，为了突出这类食品出自最佳生态环境， 因此定名为绿色食品，但此类食品并非都是绿色的。
•什么是绿色食品标志？
绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明 商标。绿色食品标志由3部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓿蕾。标志为正圆 形，意为保护。
•绿色食品的标准有哪些？
绿色食品必须同时具备以下条件：
A .产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游、上 风口没有污染源对该区域构成污染威胁。该区域内的大气、土壤、水质均符合绿色食品生态 环境标准。并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。
农作物种植、畜盒饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。
农药、肥料、兽药、食品添加剂等生产资料的使用必须符合《生产绿色食品的农药使用准 则》、《生产绿色食品肥料使用准则》、《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》、《生产 绿色食品的兽药使用准则》。
产品必须符合绿色食品产品标准。
凡冠以绿色食品的最终产品必须由中国绿色食品发展中心指定的食品监测部门依据绿色 食品产品标准检测合格。绿色食品产品标准是参照有关国家、部门、行业标准制定的，通常 高于或等同现行标准，有些还增加了检测项目。
产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
产品的外包装除必须符合国家食品标签通用标准外，还必须符合绿色食品包装和标签标 准。绿色食品标准分为A级和A A级两种。
要购买真正的绿色食品，一定要认准绿色食品标志。
•什么是环境标志？
1、 环境标志亦称绿色标志、生态标志，是指由政府部门或公共、私人团体依据一定的环境 标准向有关厂家颁布证书，证明其产品的生产使用及处置过程全部符合环保要求，对环境无 害或危害极少，同时有利于资源的再生和回收利用。
环境标志工作一般由政府授权给环保机构。环境标志能证明产品符合要求，故具证明性质; 标志由商会、实业或其他团体申请注册，并对使用该证明的商品具有鉴定能力和保证责任， 因此具有权威性；因其只对贴标产品具有证明性故有专证性；考虑环境标准的提高，标志每 3~5年需重新认定，又具时效性；有标志的产品在市场中的比例不能太高，故还有比例限 制性。
我国的环境标志图形由青山、绿水、太阳和1