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餐饮业工作总结.docx

上传人:sssmppp 2022/6/11 文件大小:85 KB

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文档介绍

文档介绍:餐饮业工作总结
这个月事情相当复杂,日常管理正在标准化,规章制度需要改进。 然而,在管理公司的正确指导下,欢乐迪天辰商场经过全体员工的共 同努力,克服了开业后不久遇到的各种困难,成功实现了预期目标。 7月份的工作总结如下:
一 .办公室餐饮业工作总结
这个月事情相当复杂,日常管理正在标准化,规章制度需要改进。 然而,在管理公司的正确指导下,欢乐迪天辰商场经过全体员工的共 同努力,克服了开业后不久遇到的各种困难,成功实现了预期目标。 7月份的工作总结如下:
一 .办公室
向员工宣传劳动纪律、日常行为规范、礼貌和礼仪,要求物流部 全体员工微笑服务。加强员工的节能和节约资源意识,取得了良好的 效果,今后将继续保持下去。召开后勤部门各部门会议,增强员工的 主动性和责任感,落实岗位责任制。协调各部门处理服务部门移交的 所有事务。这一措施不仅体现了办公室的管理职能,也体现了后勤服 务职能,改善了员工之间的沟通和沟通。与事业部物资管理公司协调 日常工作,向各级主管部门汇报我店正常经营所需的物资。
二。人事部
对员工档案管理进行分类统计,并详细检查员工档案信息是否完 整。以便进一步了解和掌握人员情况,为员工毕业后的晋升、调动和 辞职提供备份信息。整理所有员工的劳动合同数据,整理员工的工资 明细。评估员工的日常出勤情况,处理员工的入职和离职手续,包括 服务部门的3次离职、后勤部门的1次离职和2次离职。执行员工确 认、晋升、奖惩等程序。及时完成上级交办的所有事项。
三。客户服务部
详细记录客户的日常咨询、预订和投诉(本月未收到客户投诉), 并将相关事宜移交给服务部门。统计会员卡信息约
1200人,432位 客户回访。对663张客户意见卡和超过20张优惠券进行分类和统计。 我们将根据客户的意见和建议改进各部门的工作。及时整理各部门的 日常工作总结和每周例会纪要,并提交给管理公司。
仓库
购买店内所需商品,确保超市商品的正常运作。统计每日垃圾类 型、数量和数量。联系我们的供应商获取日常饮料、食品、水果等。 并负责验收上述物品,检查仓库食品种类、库存、保质期等信息,并 做好相应记录。整理仓库会计文件并交给会计办公室。

记录店内所有经济业务的运营情况,并提供文件、报表、账簿和 其他信息以备参考。根据商场的特点,合理进行成本核算、工资核算 和费用核算。监督各部门各项经济业务的合法性和合理性,确保商场 不遭受不必要的经济损失。为领导管理和决策提供真实准确的财务数 据,为商场的正常运营提出合理建议。

服务部门移交后,处理了 400多件需要工程部处理的事项。本月 的具体项目包括:墙纸维修、门把手和吸尘装置的更换或维修、照明 设备的处理、电气设备的维修、管道的处理、天花板的更换和维修、 背景玻璃和茶盒机的更换和维修等。日常水电统计和成本核算,及时 完成上级安排的所有事务。。
Dj部门
它已经处理了 200多件设备,这些设备需要dj部门进行维修和 调试,并从服务部门和后勤部门移交过来。本月的具体项目包括
:音 响设备和器材的调试、更换和维修。点歌画面的处理和阳台软件的安 装调试。添加新歌,组织歌曲库和显示器的管理,维修各部门的电脑 设备和打