文档介绍：薯类食品
什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等,为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场,但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代,不但要了解自己现状,还要了解对手动向,更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说,行业研究报告的核心内容包括以下五方面:
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言,发展战略的制定通常由三部分构成:外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系,行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间;企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务:
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
预测并引导行业的未来发展趋势
判断行业投资价值
揭示行业投资风险
为投资者提供依据
2015-2020年中国薯类食品市场监测及投资机遇研究报告
【出版日期】2014年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价格】纸介版:7000元电子版:7200元纸介+电子:7500元
【订购电话】电话:400-600-8596 010-86825756 传真:010-60343813
【报告超链】ort/201412/
报告摘要及目录
薯类食品是指以薯类为主要原料,经过一定的加工工艺制作而成的食品。薯类食品包括马铃薯、红薯等加工食品。以生产工艺区分,薯类除了可加工为淀粉产品,如粉丝、粉条、粉皮、凉粉、木薯粉虾片等之外,还可加工为多种食品。
马铃薯是重要的粮菜兼用和工业原料作物。由于它耐寒、耐瘠薄、高产稳定、适应性广,营养成分全和产业链长而受到高度重视。生产区集中在东北、华北、西北、西南区域,主要生产省份在黑龙江、内蒙古、山西、河北、甘肃、宁夏、青海、云南、贵州、四川等。
在薯类主产区,一批大型加工企业相继发展起来,马铃薯由加工淀粉、粉丝、发展到加工马铃薯全粉、薯片、膨化食品、炸薯条等。甘薯加工也发展到加工薯脯、薯食品等。
薯类休闲膨化食品及冷冻薯条生产企业方面,主要集中在北京、上海、福建、广东、甘肃、贵州、黑龙江、内蒙古、山西、江苏等省市,较为大规模的企业多数是一些合资企业,占据了全国薯类膨化食品市场份额的60%以上,其中,品客、百事、上好佳、旺旺等大规模企业占据了市场的半壁江山,其他品牌在膨化食品市场上的渗透率均较小。
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第一章 2013-2014年世界薯类食品整体运行态势分析
第一节 2013-2014年世界薯类作物种植概况
一、世界薯类作物种植规模分析
二、世界薯类作物产量及消费情况分析
第二节2013-2014年世界薯类食品行业市场运行格局
一、世界薯类食品市场亮点分析
二、世界薯类休闲食品市场供需分析
三、世界薯片主要产品价格走势分析
四、世界薯类休闲食品品牌竞争分析
五、世界薯类食品市场动态分析
第三节2013-2014年世界薯类食品主要国家市场运行情况分析
一、美国
二、日本
三、欧洲
第四节2015-2020年世界薯类食品行业发展趋势分析
第二章 2013-2014年中国薯类食品行业市场运行环境解析
第一节 2013-2014年中国宏观经济经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、财政收支状况
八、社会消费品零售总额
九、对外贸易&进出口
第二节2013-2014年中国薯类食品市场政策环境分析
一、扩大内需保增长政策解析
二、《薯类食品生产许可审查细则(2006版)》
三、《加工用马铃薯分级》国家标准
第三节 2013-2014年中国薯类食品市场社会环境分析
第三章2013-2014年中国马铃薯加工行业发展概况分析
第一节2013-2014年中国马铃薯加工行业现状分析
一、马铃薯工业加工多限于加工成粗制淀粉
二、加工深度不够,经济效益不高,消化能力有限
三落后
第二节2013-2014年中国马铃薯加工行业与发达国家差距分析
一、产业