文档介绍：干涸的土地
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荷叶上的露珠好似玉珠滚圆盘
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干枯的土地里的水分哪去了？
晶莹剔透的露珠是怎样形成的？
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第三节 汽化和液化
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1357
287
甲苯
水
酒精
液态氨
111
100
78
-
液态氧
液态氮
液态氢
液态氦
-183
-196
-253
-
几种液体的沸点/ºC （在标准大气压下）
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沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密度不一样。
为什么我们测出水的沸点与书上的不同？
解释：
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今天用的温度计是酒精还是水银温度计？
水银温度计。
因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用水银温度计测量水的温度。
思考：
为什么？
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纸锅烧水
因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
纸锅为什么不会燃烧？
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日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。
在任何温度下
只在液体的表面发生的
缓慢的
汽化现象。
概念：
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。
。
。
对比分析：
结合实际，对比一下a图和b图中的衣服在哪种情况下干的更快？
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液体温度越高，蒸发越快；
液体表面积越大，蒸发越快；
液体表面空气流动越快，蒸发越快。
结论：
结论：
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，手背有什么感觉？
蒸发致冷
手背上有凉的感觉。
酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。
为什么？
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，用扇子扇，温度计读数有什么变化？
如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？
①温度计读数先下降后上升。
②温度计读数不变。
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液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。
实验表明：
天热时，狗常把舌头伸出来
刚从水中出来，感觉特别冷
水蒸发吸热致冷
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干枯的土地里的水分哪去了？
晶莹剔透的露珠是怎样形成的？
答案就是土地里的水都蒸发了，
所以地才会变得干枯！
而露珠的形成则是空气中的水蒸气经过液化变成了小水滴！
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汽化方式
蒸发
沸腾
温度
表面积
空气流动
影响因素
蒸发吸热
固态
汽化
液态
气态
液化
小 结
（致冷）
熔化
凝固
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，可以防止饭菜变馊。这里再介绍一种利用蒸发致冷保存食物的方法。倒一盆冷水，将一只盛有饭菜的篮子搁在离水面稍高处，将一块白纱布缝成圆筒型，下面浸入盆里的水中，上端用夹子夹在篮子柄上，放在通风处效果更好。因为纱布能沿着自身的纤维结构将盆内的水吸上来，随着水的蒸发，周围的温度就会降低，饭菜就不容易变馊了。
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，罐内的液化气重15kg，容积35．5L，汽化后体积增加16倍。
。可乐罐外面沾满了水，擦干了又出现水，好像擦不干似的。这是由于从冰箱中取出的物体温度比较低，周围空气中的水蒸气因遇冷发生凝结，由于液化附着在金属的表面上。擦去这层水，又有新的水蒸气在温度低的金属表面发生液化，所以擦不干。
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巩固练习
，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷__________成小水珠后又发生__________所导致的现象。
，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发___________（填“加快”或“减慢”）
液化
汽化
减慢
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（ ）
A. 液体沸腾时温度保持不变
B. 液体沸腾时需要吸热
C. 沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象
D. 水沸腾时的温度不一定是100℃
C
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（ ）
A. 把湿衣服放在通风