文档介绍：中华人民共和国国家标准
GB 29947—2013
食品安全国家标准
食品添加剂萜烯树脂
2013-11-29 发布 2014-06-01 实施
GB 29947—2013
食品安全国家标准
食品添加剂萜烯树脂
1 范围
本标准适用于食品添加剂萜烯树脂,食品添加剂萜烯树脂主要由α-蒎烯、β-蒎烯和二戊烯聚合体组成。
2 技术要求
感官要求
感官要求应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
项目要求检验方法
色泽淡黄色至黄色取适量试样置于白瓷盘内,在自然光线下观察其色泽和
状态固体状态
理化指标
理化指标应符合表 2 的规定。
表2 理化指标
项目指标检验方法
加氏颜色等级≤ 4 GB/T a
酸值(以 KOH 计)/(mg/g) ≤ 5 附录 A 中
皂化值(以 KOH 计)/(mg/g) ≤ 5 附录 A 中
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 3 GB
a 试样液为质量分数为 50%试样石油醚溶液。
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GB 29947—2013
附录 A
检验方法
一般规定
本标准除另有规定外,所用试剂的纯度应在分析纯以上,所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、
制剂及制品,应按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定制备,实验用水应符合GB/T 6682-2008中三级水
的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
酸值的测定
试剂和材料
异丙醇。
甲苯。
氢氧化钾标准滴定溶液:c(KOH)= mol/L。
酚酞-异丙醇溶液:称取1 g酚酞,溶于异丙醇,用异丙醇稀释至100 mL。
分析步骤
制备由等体积异丙醇和甲苯组成的混合溶剂。量取该混合溶剂125 mL,加入2 mL酚酞-异丙醇溶液,
用氢氧化钾标准滴定溶液中和至溶液呈淡粉红色并保持30 s不退色,得到中性混合溶剂。称取10 g~20 g试
样, 1 g,加入中性混合溶剂使试样完全溶解,必要时可加热,得到试样溶液。用氢氧化钾标
准滴定溶液滴定,滴定至溶液呈粉红色并保持30 s不退色即为滴定终点。
结果计算
酸值w1,以氢氧化钾(KOH)计,数值以毫克每克(mg/g)表示,按公式()计算:
V c M
w ……………………………………()
1 m
式中:
V——滴定试样溶液所消耗氢氧化钾标准滴定溶液的体积,单位为毫升(mL);
c——氢氧化钾标准滴定溶液的实际浓度,单位为摩尔每升(mol/L);
M——氢氧化钾的摩尔质量,单位为克每摩尔(g/mol)[M(KOH)=];
m——试样质量,单位为克(g)。
皂化值的测定
试剂和材料
异丙醇。
甲苯。
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GB 29947—2013
氢氧化钾-甲醇溶液: mol/L。
盐酸标准滴定溶液:c(H