文档介绍：业主代表营运手册
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一、营运期业主代表关键职责附件5）；
4、与业主集团信息互动
除集团公司要求定期递交的各类经营管理报告外，需定期与不定期在第一时间向集团公司提供酒店相关重要文字信息、照片或录像等：
酒店正面或负面的各类媒体报道；
酒店或酒店员工荣获政府职能部门颁发的各项荣誉或奖励；
酒店接待的重要宾客（政府要员、社会名人、明星等）；
酒店组织的重大活动（开业典礼、新闻媒体采访、假期大规模促销活动场面等）；
酒店发生的各类安全事件；
其它重大事件的专题报告。
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5、酒店日常经营活动策略
了解并熟悉管理公司品牌标准以及星级酒店评星标准；
每月一次根据“提升酒店经营能力的管理标准”实施对酒店的月度经营考核；（附件 6）
配合业主集团每季度对酒店实施季度经营考核；（附件7）
督导并熟悉酒店市场营销部推出的客房与餐饮营销方案；
跟踪并督导营销方案和促销手段的执行；
关注营销方案实施过程的关键经营数据变化：出租率、平均房价、REVPAR、餐饮人均消费、包房使用数量及金额、宴会次数、餐饮收入、酒店总收入等；
记录营销方案实施过程的问题或偏差，在月度损益分析会议上提出指导意见。
6、酒店服务质量月度检查
每月一次根据“提升酒店服务质量管理标准”，实施对酒店月度服务质量总查；（附件8）
完成的总查报告在实施后二天内以书面或邮件方式递交管理方的同时抄送给业主集团；
总查实施一周内，审阅管理方的整改计划，跟踪其实施过程和结果；
配合酒店开发中心营运部每季度对酒店的服务质量总查。（附件7）及（附件7-1）
7、酒店财务核算和报表编制
按照业主集团《财务管理制度》的相关规定，组织、指导并监督酒店财务核算和报表的编制工作，包括资金计划和管理、预算管理、报表编制等主要工作内容。
参见附件10《财务管理制度》
8、酒店成本控制
审阅除业主公司战略采购项目的所有管理方递交的采购比价；
参与管理方与供应商的最后采购谈判；
督导酒店申购流程、审批流程、验收入库流程、付款流程；
定期与不定期检查酒店各项费用开支的合理性：人工成本费用、能耗费用、餐饮成本费用、客房一次性用品费用、市场营销费用等等；
每月的实际成本费用与预算对照，是否控制在合理的成本比例内；产生落差的情况，需分析原因，督导酒店提出整改计划；
四、固定资产维护与保值
1、酒店资产重置，工程改造项目
督导代表业主方完成对酒店工程改造过程的监督与验收；
督导及规划代表业主方参与酒店工程维保计划及重大工程采购计划的审核，为集团提供决策支持；
2、酒店固定资产采购、转移、报废事项
严格按照集团《财务管理制度》和酒店管理方制定的针对本酒店的财务核算流程和政策，执行并监督固定资产的管理和核算；
督导酒店管理方建立固定资产的档案管理，定期检查实施情况；
督导酒店管理方季度固定资产的盘点，并审批盘点报告；
督导管理方每月执行酒店除固定资产外所有物品的月度盘点；
审批盘点报告并抄报业主集团；
针对酒店盘点结果的不合理现象