益生菌对人体作用.docx

文档介绍：益生菌对人体的作用益生菌是一类对宿主有益的活性微生物, 人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有: 酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。益生菌是定植于人体肠道、生殖系统内, 能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。 1 、益生菌有缓解乳糖不耐症状, 促进机体营养吸收的作用: 益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸, 减轻乳糖不耐症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素 B1 、 B2 、 B6 、 B12 、烟酸和叶酸等以供机体所需, 还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外,双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。 2 、益生菌有整肠作用, 调整微生态失调, 防治腹泻: 益生菌活着进入人体肠道内, 通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化, 抑制肠内***物质产生, 保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾, 便秘等都有治疗及预防作用。益生菌和很多慢性胃炎, 消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸, 粘附在胃壁上皮细胞表面,通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长,预防胃溃疡的发生。 3 、益生菌能代谢产物产生生物拮抗, 增强人体免疫力: 益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长;通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降, 益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障, 这些屏障可以阻止病原微生物的定殖, 起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。并可以刺激机体的非特异性免疫功能, 提高自然杀伤( NK ) 细胞的活性, 增强肠道免疫球蛋白 IgA 的分泌, 改善肠道的屏障功能。 4 、益生菌对高血压的效果: 乳酸菌产生的某些物质如γ- 氨基丁酸( GABA )具有降低血压的功效。还有一部分的益生菌能特异分解乳蛋白(酪蛋白) ,产生具有抑制引起血压上升的酶(血管紧张素转化酶, ACE )活性的多肽(如 VPP 和 LPP ) 。常期饮用含有这种活性多肽的酸奶有防止高血压的效果。 5 、益生菌有预防***感染的作用: 不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通过降低 pH 值来抑制有害细菌的生长。还可以通过与有害细菌竞争空间和资源而遏制它们。 6 、益生菌有缓解过敏作用: 过敏是一种免疫疾病,是人体